 # J% n9 i! c" Q. U% ]. N5 l
後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M; ]5 M1 k8 {- i( \ }, k
公仔箱論壇% w) D- N* g4 u, T; E9 U
上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。
s( d! I+ ~: F8 R+ j9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: B4 j* A# [& f& o+ J2 X
1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。
* p# a* k5 o7 Q$ O公仔箱論壇4 V" | N" I% t
熱賣22摺小籠包$ ~* D3 i2 B: q; H
餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。
4 R- C8 m( w. k1 S2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ p3 d" B* s+ W
菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。" D M6 ^, J8 a/ l# S% \
: V4 W9 Q D- V( L/ M0 _
上海廳19305.39.217.76( T7 F! x; F# f2 {# G T
地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館
: x# v6 q4 \3 F( S* w9 O& R: @公仔箱論壇平均消費︰$200
7 ^/ Y3 x. s+ m- x j3 x公仔箱論壇* ^9 E( @( c# E0 _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; s3 G% |- t0 u
四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。
* T, C2 y$ o* v- {* ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 a; Q( F; g! T+ a" d$ W
 $ F! h8 W0 z( C8 E, }
麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。
0 u' U; f! j8 |; A1 V; ~% r. o4 [! G) S- N* w' \8 {& E: [
/ Q: j, w( Q$ ?, E* `$ J公仔箱論壇上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。 5.39.217.76" g( G$ y2 l9 X( U; Z1 g2 @8 s
5 ^& ?1 i$ |# K' v# y公仔箱論壇
. E0 m! s# Z# }4 X3 {: u公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-16 04:22 AM
| 