去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。公仔箱論壇7 o5 J* ]. Z$ G' ?
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 R8 a6 k. J2 \& _3 I) [
2 A) X3 \9 ]9 M( U) ?* ? F( x但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。公仔箱論壇! w' w& \% \* [/ U! w/ e" J* H$ ^) X
1 P$ `" S. l9 o# J5 J7 S. y- U這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
' E, L1 i( Z. Z* O, N# I6 m J+ j今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。公仔箱論壇9 S1 O" |# q! V7 k- m, m7 M' y
鮨行天* I* p/ d5 `' I& y# A9 B. n
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地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
: r! u* H4 c2 b2 d營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 w3 q/ |9 W& G
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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