去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
& p* o' `$ p! k, s; k/ V8 s環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 A; B0 ?3 h6 D& ^+ t" y; E
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但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。公仔箱論壇1 U2 o; M7 h7 T) i
$ B3 @0 j2 s; d1 L4 x9 ntvb now,tvbnow,bttvb這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？5.39.217.760 X6 U9 ]9 @6 f( W( w+ }2 Z
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
- C3 U, ?6 n2 p: [+ V鮨行天
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地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
9 z- a: K# B9 Y3 @1 [) {5 b5.39.217.76營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! l9 Y, V; R- s7 o; O
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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