元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。公仔箱論壇( m( @" Q- V# Y% d1 m
' _& x3 J/ W0 y. h N2 T* w此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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0 @2 A+ w1 Q+ W$ k9 ]價錢一覽︰( [9 q0 P0 l% q7 H% {. [! l
1. 火鍋底每鍋$48-$298。tvb now,tvbnow,bttvb! g. X6 b. O7 _8 |: L1 H& m' e- e
2. 配料每碟$16-$324。
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4. 設加一。
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巴打火鍋館* G; Q2 M2 |) F/ }
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座tvb now,tvbnow,bttvb, }- S: {# c9 K8 R3 x
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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