[中式食譜] 蔥燒桂魚

nt1972

1 u, ^- j1 B5 u* B2 d0 B
材料:     
- X7 q( O4 x8 j) u0 k' t: L4 |5.39.217.76桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb+ q: m" o/ D* g" G3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 h! b5 ]# r2 ~+ k7 Q2 }4 `
5.39.217.76, E; a. l' D( T( ]
調味:     
% N5 d$ j9 ~3 d# `. H1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
' A& p3 P! r/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s; i3 O. [- i' l/ V% r& ytvb now,tvbnow,bttvb) [" s, C$ x1 k: J2 Z1 `' r* J
做法：
+ C' d/ Y) T( X$ O& J5.39.217.761.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。公仔箱論壇; u- C& i9 F, z# U
tvb now,tvbnow,bttvb0 |, [! C  L' E4 {6 R
2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。/ d0 p, ^" k$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( o! D6 W% d. Q0 ?
3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
( m1 B5 K, J+ @2 p# S" k# Q  k% c公仔箱論壇
- `5 f1 m& u3 V8 b0 w4.上碟後撒上大蔥絲即可。
6 U: w, ~* u$ A2 U/ I5.39.217.76