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材料︰公仔箱論壇7 K2 t) n: [+ T2 ]1 B% h4 Z
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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浸雞材料︰5.39.217.767 T+ L; a' q9 h
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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}) |8 x# c3 W( q5.39.217.76做法︰公仔箱論壇$ ~; L. z. D# l; L- b" y Z# j% Y9 ?
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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" c3 ]+ e# e+ [- u# E/ s" t) c5.39.217.762.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
1 \" m2 ?0 e6 W5 G- z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^* O- u" |$ b. E- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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. k5 i/ q& @# R+ H6 V: ]7 gtvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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