[中式食譜] 麻香涼拌三絲

nt1972

% x' E% F, |  D/ }材料︰. h) h% ]7 s8 ?0 t! \) y
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
# m$ o" Q3 c4 u9 ^& s, l) T# y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 G. ^" W$ d" I0 }

2 P4 L. V" v, |, L$ t: W5.39.217.76浸雞材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [$ A0 l! ^0 T
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- B( v- ^* S% h( \
5.39.217.76; W3 l/ |- M: X9 ^) _/ R! s

  q8 N) ]+ s# f& e1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰" E& C# w  X6 B  V6 e
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。2 k# w# `2 ]: k* {2 w: E# U, X
公仔箱論壇0 Q3 ?5 |: B  ^  F+ r/ q
2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
  P5 j# x9 A# s) r# h
3 v& ?' m* O! |9 X8 H$ L# Q$ L3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 Q" X2 T! ~  @1 a9 ~. p- a

4 t: Q* D6 e9 j0 I公仔箱論壇4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
: h1 m2 a) Q" O- B2 ?/ S1 l* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。