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材料︰5.39.217.767 z# U% Y' o: x y6 f
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量公仔箱論壇3 \" ^, h& v, B! f3 @3 V4 U) e) C* N
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; j7 T4 o! _4 ptvb now,tvbnow,bttvb浸雞材料︰5.39.217.768 C% K8 G# T) Y: O! Q$ C$ v
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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做法︰
( n& z0 J% |' Q- b" \" s5.39.217.761.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。0 `2 p- ~) ]' ^& P6 m
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
; t7 [' M4 z+ G+ _3 y: B/ W0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r/ a! f6 O. s; w/ ?( I- |: }3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。公仔箱論壇7 P% |7 n% d: T( a$ S% \* X. _: x
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。5.39.217.769 h: F) A3 H$ C
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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