- @6 E% `4 p! p" G2 ]( ^4 A" Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 Y6 K0 l. Q m' Y) ?6 I# x5.39.217.76士多啤梨荔枝果汁：
" J2 I5 `! j- W' v- e糖.....50克5.39.217.76: c, J+ ?0 x0 B; r2 G
新鮮士多啤梨.....500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 a5 \) e# f: K# t% b/ p3 f
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克9 q$ q; c- a5 A
8 ~1 I- o t7 n% ]* Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 C: O' m. u0 Y5 o
果凍：
( h: t& _2 ?, X公仔箱論壇魚膠粉汁3克
5 G; y, X" t0 S8 B, q冰水汁15毫升5.39.217.76- K8 W4 d L# A5 ~
檸檬汁汁10毫升
7 F g) o3 M' x5 `8 J新鮮荔枝.....約6粒- E3 F9 V, i3 b; G
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：
$ B2 ?5 w. o4 i, O5 W公仔箱論壇1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。' \; S6 _3 L9 i+ P
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇7 @( \9 V% d* D+ T, ?/ A7 ~0 K
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。/ B3 W# s" r h0 ^% ?
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：
, d" d* t, }" q7 M- [! q1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb) Z. W0 j, i5 G) T, N6 @
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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