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材料：
7 v3 d9 ^ W4 L9 |. e3 A& u; ]1 J士多啤梨荔枝果汁：
5 d. u4 G3 |0 k Y! o0 K+ X公仔箱論壇糖.....50克: J$ L/ z; W2 J3 f) m
新鮮士多啤梨.....500克
. \2 K$ n6 g0 { x* o; I新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：
7 r* f6 U! Y) J1 M. f3 l/ R6 R魚膠粉汁3克tvb now,tvbnow,bttvb! [3 v2 M" u* h( ^) v1 y% O- t
冰水汁15毫升
3 ~. t, e# J2 e ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升
: L5 I- ?$ V/ G1 b4 ^6 b新鮮荔枝.....約6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 I& o! _5 s! ?# U2 j' k+ \
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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3 j4 R! X; r9 m4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：# f `$ l4 ^- b& @# L; |
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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3 ~1 k' _7 ^ O7 B# V, R2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。# w- ^) K x; ?) p5 q
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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3 N/ n) t7 g& q k [, @* D7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。5.39.217.762 K5 c1 l/ i1 p1 l: ?- F; k% M
% n2 ]* a- `0 a# L1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。5.39.217.760 M; e, g$ _$ b6 J$ \( N0 s- K: |
1 n7 [% B X# L0 @ F# \' d7 i% \7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" c2 R- Y) F( g& c
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Tips：
) {$ S- P) r/ v1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。& _: G# _9 n; \3 \9 T9 @. {
) l! E7 x+ v2 N1 f7 M6 B5.39.217.763.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 5.39.217.764 K2 F6 m/ k& R1 @' x* F
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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