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材料：
9 F- S+ ~' N S& [$ h" c* Z5.39.217.76士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 B1 T% k' m! A/ l% v
糖.....50克
) U$ g9 |" c v1 \; }) F7 f" o- q新鮮士多啤梨.....500克5.39.217.76+ h/ D1 H9 t$ I% V
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇0 o# f; D3 J) y
5 P [. @6 t W. i+ l+ R K6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \& T7 P) i8 C' R7 i3 r果凍：
' I. b! O- {/ p# h2 i, v魚膠粉汁3克5.39.217.76& y% \/ q1 l5 K7 v" a
冰水汁15毫升
& q( o, P- ^% K* E2 s$ vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升公仔箱論壇6 G9 V2 Z. ^$ f# l; o# G3 |
新鮮荔枝.....約6粒tvb now,tvbnow,bttvb2 k j% n+ ~) `/ |( \" w: ?' k& y. z- x
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升2 ?% O6 y+ r/ j0 F, E, Y
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, E+ S# r" e; p: O做法：
& n- \. k, C: R/ r- K5 n) S1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O } X, v# @; U. a
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。8 X& Z* g- h8 `
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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, P! r8 R# ]7 j# X1 ]公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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4 }5 N( _ [; i# W! q5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 P2 h- U( R) [: Q
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。! z. W' R( F; f) I2 j; C1 Q$ I# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 W6 b* z& |- D: ~
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Tips：
& k/ Y; P1 x# x0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。1 Y: ~; ~- J1 i7 {
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。tvb now,tvbnow,bttvb, g8 ^7 S6 N5 u0 K9 t) E
" }8 d0 H- \, A9 ]1 z% B5.39.217.763.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 5.39.217.760 m4 Q) N5 G) c4 ~, z. z) e
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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