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材料：5.39.217.762 o6 ^* n: w7 U' ]) }
蛋黃.....2隻公仔箱論壇- c& f- E1 r( w4 E9 ?) r% k
蛋白.....3隻5.39.217.76, B) t/ y) ~. Q. D8 |" C
麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb5 b2 }" m: o$ v% \
粟粉.....8g
' V: {$ G6 p0 T! X: q3 rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g
, z3 R# F o$ g. }tvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個
7 T5 S1 g3 ~: `" k3 Y4 l; i8 W5.39.217.76雪芳蛋糕.....2個
2 L2 r$ f/ U/ ?5.39.217.76Ricotta Cheese.....160g
) ~0 j& T* ~/ |) q- A, @+ D公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 J3 ]- }8 ^4 i
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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8 f# r6 X. M% a/ I5.39.217.762.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型- m2 H- ?! [9 F2 [. q0 n9 S
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇( l, `0 b" X5 ^
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb, p; Y3 S& b- H, ?* T A) ^" v
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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# z3 }+ \ g. ]0 l4 |$ x& Ctvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9 x4 C9 q/ K1 D. @* I0 s) d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb6 e# @/ r2 d0 |: `4 h' P/ F5 m& ]
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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