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材料：9 w: X7 Z2 z* s0 g
蛋黃.....2隻
* w3 m# b7 }5 L% G& s6 C) [8 ^* ?公仔箱論壇蛋白.....3隻0 n N5 T- N" G( t, z
麵粉.....40g' }, B0 w5 A* T( U0 L
粟粉.....8g M# s! ]" j% G4 Q/ j4 G) V. M) ~
砂糖.....60g
8 `: }5 X2 X5 }% W5 ztvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個公仔箱論壇" {) [" N. t1 M$ P4 T
雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb2 v! G8 z! R9 z$ [* D
Ricotta Cheese.....160g
6 ]) l: E, {) ^& p/ O5.39.217.76Mascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb' I F) w" ~! Y1 M0 ~
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做法：公仔箱論壇5 i N# O# F0 C! |8 w
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# l& b, |& ]( c$ B. l# V
) z% B3 j' y) `1 k- gtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻
M+ N5 L3 U! N) Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 F! y) S, s/ C' e* g% ^8 J
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型公仔箱論壇) C( Q+ [! B3 r, \6 J
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ i# q* {) a4 M+ h: v3 h
+ V/ K% N: T( t0 l5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 y, V# F8 Q1 o2 d6 x/ f
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9 i& i% E- E9 ^; q ~* M5.39.217.769.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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