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材料：7 r2 S# b( ]/ T9 G
蛋黃.....2隻' V& J. B" Y S! ]
蛋白.....3隻
$ d% F- }( y+ Z公仔箱論壇麵粉.....40g2 T' V$ a+ ?$ h+ q3 K+ `% [
粟粉.....8g
' ?" q/ L+ Y. e0 g* R) t$ p2 S' k8 W4 \砂糖.....60g
2 f$ i0 \. A3 Y' |7 c3 \5 ytvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個
6 V) E; M- X3 \; `tvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
$ @. x' Y+ W- g* ]; [! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese.....160g
/ G7 z7 I1 y( R& ?8 M% C& _' I5.39.217.76Mascarpone Cheese.....120g
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5 Z0 S* g) e% N( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# X* E" C+ H& l
做法：
) K+ r7 ~: Q+ a6 e p公仔箱論壇1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻; Y- r- D9 b V$ t$ ]
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- F3 {; e% }9 f9 K$ p; ]: _
! s" {2 _& [- O$ v% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型公仔箱論壇( X8 w/ R: k) P# |# w* T
, u' M' y6 b; n1 v* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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( I2 x! f, A, B$ G; O6 [5.39.217.767.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, ~* Y2 Y& l3 l! Z
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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