[冷知識分享] 奇技削皮快又爽 冰火吹敲樣樣齊

aau004

愛下廚的朋友，定必知道整理食材要花很多時間，無論薯仔、蕃茄、蘋果還是雞蛋等，凡是有殼有皮都難處理，技巧不好還會影響食物外觀。網上有不少人分享處理難搞食材的招數，其中一招就是以電鑽和新廁所刷去薯仔皮，另外5招則可以去蕃茄、蘋果、桃子皮和雞蛋殼，省下不少時間。公仔箱論壇& t2 n0 p( I5 K% D: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ x# J: _4 W
去蕃茄皮公仔箱論壇, n' N# e. U1 X* {% ]- |" s9 v% `
先把蕃茄切半和去蕃茄頭，然後放進焗爐12至15分鐘，最好每隔5分鐘看看烤焗效果，直至蕃茄皮薰黑和發出陣陣烤焗味，便將蕃茄取出放涼，徒手去皮。另一個做法就是將蕃茄放入雪櫃雪硬後，取出解凍10至15分鐘，再用利刀去皮即可。# Q! F+ ?& R! g1 ]  q
5 g5 T1 y' s/ Y' C1 r+ ?; ~0 [7 E
去桃子皮! B* D( f% R( `% F4 d& N" C
在桃子的頭尾鎅十字後，把它放入熱水30秒，之後放入冰水中，便可徒手去皮，這個方法同樣可用在蕃茄等有皮蔬果上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# H6 \' h/ B8 ?/ M4 Z1 T' w' q

- n# Y% j' ~/ l( n  M! m5.39.217.76剝雞殼蛋
! g* w: A" r( `9 o: x烚蛋前在水中加入梳打粉，烚好後用冷水沖洗蛋表面，然後敲敲較尖一端，除去蛋殼開一個小洞，再於蛋的底部開一個較大的洞，然後手握著蛋的上方，向上方的小洞用力一吹，蛋蛋便能完整無缺的被「吹出來」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" V0 I- k5 I) s3 v

5 M: Y, W6 T: Q- C: }去石榴皮tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ }/ s' J4 ~9 h& e1 C9 S
將石榴剪一半，然後準備一個大碗，凌空拿著石榴不斷敲打硬殼一面，這樣一粒粒紅色果肉便被敲打出來。5.39.217.769 [4 X) W1 ?9 g+ W: a) L
8 ~+ _6 s( d1 N3 ~
去蘋果皮公仔箱論壇/ r3 U6 O! P7 r' k+ b+ s
荷蘭廚師Jasper van Ramshorst，輕鬆以無線電鑽和削皮器去蘋果皮。首先將電鑽插入蘋果，當蘋果不停轉動時，再將削皮器靠近蘋果表面，便能快速削掉蘋果皮，Jasper用這方法便可在不足1分鐘內削了6個蘋果皮。0 d; C% H* j% n7 v, m7 H1 H

( j/ v6 \3 h& @. ~& d8 B5.39.217.76綜合網上報道                                                                               

clarajiang

GOOD

alan420480

謝謝樓主分享 這些整理食材的好方法

anhla123

先把蕃茄切半和去蕃茄頭，然後放進焗爐12至15分鐘，最好每隔5分鐘看看烤焗效果，直至蕃茄皮薰黑和發出陣陣烤焗味，便將蕃茄取出放涼，徒手去皮。另一個做法就是將蕃茄放入雪櫃雪硬後，取出解凍10至15分鐘，再用利刀去皮即
) E! s: u( L0 W1 Z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^! Y8 I0 K1 C6 [8 B+ f有乜咁麻煩，煮滾水放落去，等五分鐘取出，脫皮話都無咁易。
' r* \8 C/ }) o) y1 G公仔箱論壇
1 r( x% z8 a% l4 U
0 C  o6 W. K" v8 i# F5.39.217.76剝雞殼蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" C1 c; n$ Y
烚蛋前在水中加入梳打粉，烚好後用冷水沖洗蛋表面，然後敲敲較尖一端，除去蛋殼開一個小洞，再於蛋的底部開一個較大的洞，然後手握著蛋的上方，向上方的小洞用力一吹，蛋蛋便能完整無缺的被「吹出來」。
0 s3 y* d; |6 ?9 ^2 l, ytvb now,tvbnow,bttvb
8 [' K' m. W6 n% v  s! o公仔箱論壇唔新鮮的蛋，你點做都剝到爛面。