粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！
' ?% |7 C5 z+ y+ }3 i( W2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) v) a `) x* {. E8 z/ E
草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。
$ L1 ]" A" E) p' Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( [. h' h) a6 ~ y6 N; w2 P
草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外公仔箱論壇$ H* r- I& `& Z; R7 E: z
8 D9 j8 m0 `+ t: j6 |tvb now,tvbnow,bttvb草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' @7 ?, i: q" \
( s: Q, g P7 r/ u5.39.217.76因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。tvb now,tvbnow,bttvb2 i! S- }9 ?3 H9 v
5.39.217.767 {( W; Q7 e R/ V% A( V9 v
鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ i: O$ `9 X7 }3 r. t6 Q
公仔箱論壇5 Y2 x/ v* r3 Y& K0 P9 ?8 ~) G
那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。
/ g) |) O0 q+ w# Y9 s) v8 [
& J7 p& ~9 K# ]+ R! `1 p' etvb now,tvbnow,bttvb這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 a/ X I O9 z% g
5.39.217.768 m) p& p. Y- N9 Z% c
優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ ?1 s/ u* ~5 k6 G5 E. O
# T" G0 \: l$ y% w) W( h草莓適量攝取 平常要補充鈣質5.39.217.765 i7 p" v& ~; H. n
想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。
4 |; x% M0 D- B
' ^- Q$ s8 U' D, \: `& y6 L建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。5.39.217.76, S$ w/ F% M3 v% H. b3 r& D
5.39.217.76( Q5 h B( `) N9 h* t" s
腎功能差、易過敏 少吃草莓公仔箱論壇! }% Z- T( T& V% F- M' |: \- i
最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
