牛蒡富含多種營養素，有「窮人的人參」之稱！很多人誤以為牛蒡是全穀根莖類，其實應該是蔬菜類。營養師指出，牛蒡含有「菊苣纖維」，可以增加腸道好菌、穩定血糖，甚至能保護肝臟、養顏美容，真是令人感到意外。tvb now,tvbnow,bttvb6 @& H- }2 G' N
5.39.217.760 Z' s" e, K7 t
菊糖增腸道好菌穩定血糖解便祕
( F$ r8 Y; x) c, @7 p( z6 Y菊苣纖維又叫做菊糖，是一種益生質，也就是腸道益生菌的養分，能促進益生菌的生成和存活。菊糖的作用類似膳食纖維，不會被腸道吸收利用，可以增加腸道好菌、維持腸道健康，加速體內廢物的代謝，同時舒緩便祕！菊糖雖然有一個「糖」字，大家可別誤會，菊糖並不會造成血糖上升，反而可以穩定血糖。
$ U9 M p7 ~2 d8 i
9 k; z- |9 q6 @5 F5 ?清理腸道很重要吃牛蒡護肝美肌公仔箱論壇4 f. Q1 n# ?* K1 h3 h) l
解便祕之外，吃牛蒡維護腸道機能，還有很多好處。營養師宋明樺表示，如果腸道累積太多毒素，就會透過腸子和肝臟之間的「腸肝循環」影響肝臟健康！肝臟功能不好，也會影響肌膚健康，造成臉部暗沉、常長痘痘等現象。另外，口臭也可能跟肝不好有關。
1 b& p" ]# {4 O5 F% W( m$ J5.39.217.76
2 |$ V& W0 |" ?由此可見，腸道健康對於全身都有影響；護肝不只要少喝酒、睡得飽，還要妥善維護腸道健康。畢竟，腸道機能好，體內的循環代謝才會好！
8 r. s, }; B( s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?! B7 W. U3 Y/ y, V. J& ?4 s8 s2 k牛蒡營養豐富，還能增加腸道好菌，維護腸道機能！公仔箱論壇 o4 P9 z0 [) E
/ l1 t" x: U) P. r" O( v. j3 Ttvb now,tvbnow,bttvb除了菊苣纖維，宋明樺營養師指出，牛蒡還富含多種胺基酸、酵素、多酚類，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，是營養相當豐富的蔬菜。
: V: l& H& d0 q+ @" Jtvb now,tvbnow,bttvb$ h/ p# S$ t0 j; ^/ w8 ]
粗纖維含量多牛蒡適量食用
/ c5 p) [9 B4 C8 E即使如此，還是要提醒民眾，由於牛蒡的粗纖維較多，過量食用容易造成消化不良、脹氣等現象。尤其是腸胃功能不佳、動過腸胃手術的人，牛蒡千萬別多吃。其實，均衡飲食最健康，牛蒡可適量補充，但是不能只吃牛蒡而忽略其他蔬菜。 |
發表於 2015-12-22 12:21 PM
| 
