1.燕麥5.39.217.768 b, d9 p- u8 ~; X" I
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
* d5 |9 a4 p, {7 utvb now,tvbnow,bttvb的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
. W. Y8 c+ n! @1 W' ~$ m的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
" A% M' g8 i. ^& J' L% W6 A R降低膽固醇16%。
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2.黃豆
0 h, b) S' H! \0 v5 }tvb now,tvbnow,bttvb 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美8 D: y; n0 `% s2 C1 v+ s
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
, T, P9 T7 R$ _) m+ f2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) f! ~+ d1 q. }4 X( r2 \# z. F" S, K
三酸甘油脂。
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% a) T3 u/ v5 Q 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食9 j/ r8 D, c+ D4 L
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。5.39.217.768 V: j2 P( o: y9 f' b
: G" f' p9 V0 w e* m5.39.217.76 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日1 q' m- h# v- O% j9 k. i, x
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
3 S9 z; c7 F: T6 `& I6 G; O8 N9 ]了把一大塊鹵豆腐放入盤內。3 L$ l% \, w, b. o d
6 w0 A9 `/ A3 |; E8 T" G& ~3 U 3.橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb/ z; G1 ^% a; E1 i, X8 g
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用$ W1 z. O5 d7 v$ G
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
, N+ ?2 [; \& ^0 i# d7 W+ i5 s, Q公仔箱論壇同時降低好的膽固醇(HDL)。
; p5 p5 R- \. s3 E/ s6 e) x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% S& c" l: S" }7 H7 S0 l7 g* F
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
- I1 W" w& ^& L4 b5.39.217.76好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' t+ C$ x9 G4 x7 a" Y9 g
\7 ~1 q% V/ i3 j' s. t5 Y$ I5 r 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
) p1 {: \* r, L6 y. G/ T& y7 @5.39.217.76酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
( |. K) K! ^3 r8 T# ltvb now,tvbnow,bttvb、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟tvb now,tvbnow,bttvb! k; D; L6 s7 k2 \! T# c6 q
有益。公仔箱論壇" O% O, D: ~0 s' |' G7 e' e7 |/ |
& g9 y1 g5 z( P$ O3 U6 w2 |: X( m5.39.217.76 4.鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 x4 D X# h9 a' }+ R' H7 U
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
4 q% N* F- u8 v" DGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低5.39.217.763 f6 p+ L w* \2 b* q9 P
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。5.39.217.76. b" G/ ^- |& R/ y. j$ P! N7 |. V
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
8 ?3 T6 s$ A6 L0 Y0 f$ c( Qtvb now,tvbnow,bttvb好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 V" [& c7 @! _* W
魚，連續吃40天，HDL大大增加。) b9 |7 g' M. r
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可) l7 O) L, y' L. ^
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。3 \0 c' g* ~3 d( k/ h6 T
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5.葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb* Y- ]2 m* J8 f, m G9 T/ H, u
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學' d, E3 C* v, h9 r
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) p: {0 o" V
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
/ ?' d, |# V* w0 ktvb now,tvbnow,bttvb最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇7 H! v" B5 Q, }; Y `
類、海帶、洋菜等。2 [+ L _- i4 D" F+ C- u4 ~5 t
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6.蘋果 V9 M9 _ v4 f5 f
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
8 _' N) A8 w0 M9 f5.39.217.76L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 _) Z A1 _/ j9 M
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生公仔箱論壇% W5 }# z( h* J
素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u) u6 o( u" Z: Z- J
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
; l" s+ q: Q+ c) {2 z/ \tvb now,tvbnow,bttvb究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
& S6 Q6 c$ s. [5.39.217.76的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增tvb now,tvbnow,bttvb7 x( u9 Y; U) o! h& N6 i
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道tvb now,tvbnow,bttvb' q T" k' r, g2 m
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。: e/ O# g# c$ L( u. l$ @! c- v$ m j
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8.茶9 w W) k( H+ @. R
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
2 i' K+ Y5 z4 g8 U' t, T. d( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
8 f% u0 G& _, K; Q降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、- b% P3 P$ [9 s4 B$ ]
經常”的飲茶習慣。
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6 T6 c; D: O+ P8 K) ~9 {7 E TIPS：5.39.217.76" g# N4 |3 s T- l# o& v
※盯緊吃的肉! @& M9 R/ d/ @' X5 M7 s/ A
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。0 r* V1 k' c. e& ?
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
/ r, Q+ j+ A( `) ]9 n) ltvb now,tvbnow,bttvb手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
% J$ B0 F2 ]) z8 x& B不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
1 d" @$ O* p4 z盡量避免。5.39.217.76. t9 L! b( q5 X, u9 J( u, G
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※注意油脂的陷阱公仔箱論壇& w4 `- D" y( Q) k# c+ [
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
" ~ k) n, `4 p; J5 n# W x9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物公仔箱論壇8 D+ k* r' F' P: f: N
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ D% q, \" I
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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