粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！5.39.217.76* C/ e' x+ ]% K1 k( t+ h2 w3 B
, {9 n6 }7 W; O, B; m# A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。; K3 ~4 K6 G, x" M4 Q
公仔箱論壇* a" {. q4 W5 q i4 e7 M
草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外
6 M6 U; p: B2 e3 s F% [* r3 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 R( O' j- }1 `
草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。
) L5 w+ E4 d8 Q" d8 r公仔箱論壇5.39.217.76( n! ?# }( N- i5 `$ C1 v
因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。5.39.217.76' T, K6 t$ l0 e7 w
: B# t. X# O: H9 d$ u9 j- q1 c5.39.217.76鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 W; @" y' h) z
tvb now,tvbnow,bttvb T7 I2 n$ P. a+ m; e; {. y
那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。tvb now,tvbnow,bttvb! Y# e- C; t% {6 `
tvb now,tvbnow,bttvb1 S4 ~9 n! _5 S) i% m/ E# Y
這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。
+ m1 D2 o5 t' x$ J! B* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z7 X" N& a3 n$ [# @& l優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。公仔箱論壇/ s' J% X6 ]: b- L4 Y1 ]
+ S; c. z0 _, e2 f# a/ g草莓適量攝取 平常要補充鈣質
/ G& ?4 K/ ]/ g3 p! Utvb now,tvbnow,bttvb想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。
6 B: z1 w# [% D5.39.217.76
7 k& ?2 O' z! R K3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。
0 D# e5 `' l3 @7 S" r# x0 }
# F+ g" }6 m; m+ |8 F; M! q. {. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎功能差、易過敏 少吃草莓
, n& f1 u+ t& Z+ N" U最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
