近年來，3C產品變身電子保姆和家庭教師，讓小孩子為之著迷，但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷，長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣，容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名，如何從小做好視力保健？「吃」是個不錯的方式。4 h* r ]: m8 R0 X
5.39.217.76$ ?& l4 N+ S. v# R( d8 f* g
5.39.217.763 _8 m5 L0 n1 P! @
營養師趙函穎表示，一旦發生假性近視，只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑，並攝取對眼睛有保健效果的蔬果，一段時間後，假性近視是可以恢復原狀的。反之，若仍過度使用眼睛，會使眼球變大、眼軸增長，轉變成真正的近視，即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。
# g. X: w# r$ s: Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- ?# S- x; I9 ~3 i# B4 [" g) u
tvb now,tvbnow,bttvb& l+ t; T- J: {( ]+ B# C3 g' l" }
想要保護眼睛，可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材，不但增加抗氧化力，還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜，邀全家一起顧眼睭。
& |, D! ]: ~& z: s; J3 z3 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: k9 J- z- \9 a3 A
5.39.217.763 z5 F( z K& }7 d& N+ [2 x
【胡蘿蔔厚蛋燒】
: ?# |) @6 u: |& _! o, A( ?$ }& Q2 q( Z/ b: m5 e
食材. h- E* c) i* |: `: C, ~* a
1 b c" m" F- G6 z. d& N o7 M# n
牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。
- l F! E A) O8 q5 Z
7 r5 W7 x( w0 T- \3 f" y5 F$ T: U- ]步驟5.39.217.766 L7 i* ? z( c \4 O) L2 k6 b8 \
( \& _* b+ @. A1.紅蘿蔔刨絲，用電鍋蒸軟。
# `# c* ]5 r" @/ N7 d `, K* d) B2.蛋和牛奶打勻，加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。
9 E) l. T' W4 L; h$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D% f$ M6 z5 V# G: {3 Y- k3.平底鍋抹油，將2作法倒入，小火煎至蛋汁凝固，翻面再煎，直到蛋液完全凝固。
; {1 ?7 a+ n4 f: `4.起鍋，上面放上彩椒裝飾。
3 e5 x. y( V+ M# n" H2 E
: D$ {6 p! y& P$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- j! q) ?! m, d0 L
效果7 Y" i1 s) {- g+ T, z" Q
4 f( i7 D3 h6 w+ k2 f2 s: ]% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後，能轉變成維生素A，不只是對視力有幫助，還能預防夜盲症、乾眼症，兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜，可說是保健眼睛的首選蔬菜。
" V: n7 v$ S S5.39.217.765.39.217.76* I5 J# I) h3 K
3 l4 l: y3 L3 b' i; @
彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素，因為人體無法自行合成，所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力，不但能預防假性近視，也能減少眼睛退化危機。tvb now,tvbnow,bttvb% j. R* }& d6 J0 b$ c
3 f+ N$ }: R2 R3 Z5 e3 x. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. F+ s3 _+ V/ k* ?. h1 O7 A+ C
★甜心Albee的悄悄話公仔箱論壇( @2 z" {0 k& \/ w5 f u- K
! t# ]9 U7 m7 q1 t+ j2 m, U0 T% |tvb now,tvbnow,bttvb以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道，不敢吃，想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」，以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了！- g5 |- ~ y7 ?7 b* J2 H$ ~4 ~
$ S& j2 h9 {! n, }/ G
; h' Q: ]1 T# N- ~# Y公仔箱論壇★營養師貼心小提醒" Z4 H; l& @+ h5 T- b
tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ H5 O5 Y' Q
好的胡蘿蔔要怎麼選呢？在購買時可以注意有無裂痕，有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞；紅蘿蔔身上已經長出細根的話，代表紅蘿蔔已經老化，再過不久就會開始褪色，吃起來口感會比較差。公仔箱論壇 w4 ]; p9 T, x! j+ U% O! z- V' m
! q: E% i2 d" c( u# \& @. [$ _; D- [想要長期保存紅蘿蔔的話，可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏，不讓水份流失，大約可以存放1個月。
; _# z: r* y! F* r6 _- ]tvb now,tvbnow,bttvb
?! ]9 G% p) t% D& @% @& Q公仔箱論壇雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材，但吃多了會囤積在肝臟，無法代謝，造成肝臟受損，因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物，均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，對眼睛有良好的保健作用，如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等，可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。+ Q7 s# C1 l: Q8 J
k9 c T3 x) X6 z7 r2 g) k
) W- j0 j( L, X( J3 w& Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 I1 C5 [' y' b3 J) u$ U1 |
保健眼睛可從「吃」做起，不做「四眼田雞」！（ |
發表於 2013-12-31 12:56 AM
| 
