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9 E4 [4 N6 M( b% W5.39.217.76 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
$ [1 p0 A* G% G4 ^! a. ~4 P素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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" p" H3 d% V, }0 F$ H' x" L 【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的, D+ k+ w0 {6 o- H: k
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養# `8 ]+ X5 t. U8 c
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
2 t& o* Z# K1 [9 Y$ ~" y5.39.217.76能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
! Z( y( J0 o( N+ L0 x v一種藥效緩和的強壯劑。公仔箱論壇. l! } O% H' a( U6 \1 I
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：tvb now,tvbnow,bttvb/ \; U3 t# t) z, @
# I% m0 O4 t6 E ▲1. 健脾益胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. @- \% b8 |# o- O$ G
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
: } Q4 ^7 J3 S% O @3 w0 b, P4 t5.39.217.76共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
- [9 {$ t+ I1 E5 J, u5.39.217.76薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。公仔箱論壇: V" \# b V$ [5 \; c6 A* Y7 Y' x
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▲2. 補氣養血公仔箱論壇 V9 e# R/ _# B6 l
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
) s3 V9 U1 E+ k) t& u公仔箱論壇免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
9 n- ` d i& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的元氣，增強免疫力。
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0 k+ M0 O, ^3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲3. 養血安神
; @" f8 c# c& \5 _& ?: k# o( Q公仔箱論壇 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
" m% j; i, `4 j+ t6 ^公仔箱論壇麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
) N, E/ L) o- E0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( }" ?) }4 E* T1 W$ e r2 z1 ^% {
▲4. 緩和藥性
, ~8 m. H6 y/ d+ htvb now,tvbnow,bttvb 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvb now,tvbnow,bttvb. \7 p2 C' d" E t; F
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
e, L( l4 n2 {5 ]5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，保護脾胃不受傷害。
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/ u* Q8 h0 T4 ~9 B: [0 L) B- q, @. ?tvb now,tvbnow,bttvb 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的 g$ \8 a$ l3 J, D6 ], e1 \
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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2 F! D( r- ^2 r8 ^# |3 [5 g$ `2 a公仔箱論壇 【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z/ r8 V9 O# |$ O2 [
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可tvb now,tvbnow,bttvb5 d% {* u: O) l7 h: C$ s. f3 i: g
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
3 X( ?) V" k _9 |5.39.217.76營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。+ B. c4 ^ |3 K9 E9 c) ~2 \% N
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒tvb now,tvbnow,bttvb: |8 _, b6 Y# G( U$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 h$ C, Z( C# S4 {7 R& H0 [
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
1 a1 ~& P5 S( o2 I1 V" q蛋白，從而達到保肝排毒的功效。8 A; t5 f& {3 R' |5 K9 e
& H1 z4 ^: E3 J0 h: W4 T3 O" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
' O$ J( l- L$ _8 I公仔箱論壇如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
* i w; W' G2 b5 B9 `公仔箱論壇泡。5.39.217.761 C/ ?* e7 ]8 C: L5 ]8 q
6 v( G7 Y( j5 ]0 ?7 }- u- R- ~- wtvb now,tvbnow,bttvb 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C公仔箱論壇7 L" C3 ~8 Q7 _6 t' \
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。; a. [9 W6 A( u- J. m
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓公仔箱論壇1 e2 z1 t, w( K+ l4 T
1 Z n) y) O# htvb now,tvbnow,bttvb 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
' M `! u# ?7 w, [) a* h8 h3 dtvb now,tvbnow,bttvb頻率較高的人。" o+ u. P, y# {" {
w3 H6 D+ j, [2 u9 _! ~1 K+ F2 _5.39.217.76 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
[2 O& O+ f: N2 G5.39.217.76止咳潤肺。
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- u+ W4 M+ o* u8 L; `6 P1 f' o公仔箱論壇 {材料}：tvb now,tvbnow,bttvb7 S. d$ Z# t# v; C
銀耳：20克（大約半朵）
5 r, I. Z* f8 u1 `0 n* X7 y, [5.39.217.76 紅棗：20顆4 [4 x- r- ^4 _
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
" F" K/ i2 E& m+ T- ?6 {. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J5 K) H( w; i9 W- Xtvb now,tvbnow,bttvb {做法}：
( l5 n5 l j9 v+ h5.39.217.76 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
& }8 {+ M5 Z; ~0 R1 `0 d: ~4 X到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F b: P/ j$ b, _
。
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* j( ?6 n8 E$ m% a a8 p) x" J; Ptvb now,tvbnow,bttvb ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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0 c; h4 G" w) [+ a6 r: B' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐公仔箱論壇5 m% f& Z, {8 l) |+ d
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 Q9 f% _3 u% \; b* t5 s8 L- j
8 b+ s& P$ q# V& u5.39.217.76 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 k; f7 Z5 Y8 Q1 N
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
/ F9 P* v. L* @ e公仔箱論壇搭配紅棗調理。
; I5 T* p" ~1 B; |! }' }, l$ Y公仔箱論壇 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
5 z' A, _8 I% c. q- k" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {1 j8 H! G3 C# \. q
管通暢有一定效果。
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/ a' V% R" N2 ^; b0 Z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【食用禁忌】
b3 a, s6 ]9 Y- Y% Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; r4 v" R. b- U9 C! m. E9 w: {
紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
& U( \7 x; e, a4 d& M性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
. t6 o# `1 S i: b$ | J: I( k公仔箱論壇棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
8 {" I: g! C9 M' f- ?/ l保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb1 U& A) B' n/ k& G. _+ \! j
2 j+ A5 R, D G2 w9 Z. M公仔箱論壇 ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
; a- [$ C L2 z 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ P8 o" q- l8 o0 e
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要: o; B! M- S8 l' h I' S& _1 f
細嚼慢嚥。
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' `+ r$ u8 j1 C" m4 `6 u ⑵、不要過多食用: S* E" B7 \, v1 Q5 W! S$ I- o
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
# L8 G% D4 t$ U' ]4 p4 R. ytvb now,tvbnow,bttvb夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
! k3 A2 i$ e6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X" [& B$ B3 u4 V3 F ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
- S* i, v# u# K/ t! P {- Z" U) P( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ u; H, y. F, v! x: @; a
可能破壞其他食物中的維生素。5.39.217.76+ l- ^! `2 ~ H3 M5 v
! Z) i6 u* e9 K* m( @ ⑷、不要與動物肝臟同食
2 w% v9 z( e; k1 ptvb now,tvbnow,bttvb 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維3 l' o% f9 n) G0 U' t
生素氧化而失去功效。5.39.217.76 |- Q# c6 p# C, s$ O3 C
4 o' l: p1 H! f6 b5.39.217.76 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
8 J: u2 B9 a, W; f6 Etvb now,tvbnow,bttvb 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減7 m$ _% M+ ~5 { B& N8 m
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥tvb now,tvbnow,bttvb0 E. d7 b, h/ U# u w U* d) k. [) i
物同食。! b+ y- ]8 K3 M2 i
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⑹、不宜與維生素同時食用
. n" _. t+ }* L; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半tvb now,tvbnow,bttvb. z! P, ?4 Q: m* N3 ], n8 f
的效果，所以還是注意點吧。
' s; w: v3 h+ Y A8 W9 r) `- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o1 `) ?( r% Q2 l4 h5.39.217.76 【溫馨提示】：tvb now,tvbnow,bttvb) U B& B) N1 G. ^* q
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
; L p: x( ?4 _tvb now,tvbnow,bttvb味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
6 Y, A3 i( _0 i' u" _; V3 h& h: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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0 z' u$ u: L! V* c4 R1 J$ C ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用# O4 g% Y: _' V' v8 ~
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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