[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。5.39.217.763 ]2 U( G, C1 ]; Q7 W
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【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的$ W% @! _" l! _+ T
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養公仔箱論壇3 \- ]# \4 e* l6 \+ c$ l$ e6 K
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。公仔箱論壇5 }# v9 L  ^3 f7 I- X3 u+ Q

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：公仔箱論壇( t8 J+ x6 O6 ]
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮. q; @, ~" V8 F1 F
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- d- s6 W1 j% ?/ O' S4 O) g( _2 w
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體7 A* `/ ~- a( [8 u5 e2 _6 ?
的元氣，增強免疫力。

▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。5.39.217.76( M& L  X: V# G2 d0 ~

▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 `2 m+ b, h; w8 A% l
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb( N9 @/ X- n7 b8 Q- h! B: W, [3 n
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【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# r) l6 P. t5 m6 ]2 B: M* W) m0 H9 Y
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。公仔箱論壇0 [* }: O4 Y2 A- H; O9 J5 S
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。% A7 M$ Q5 q9 k. _

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖# R: \, C0 I; D. v
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb9 z" ~  @, e0 |6 K) K: S: Z
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。/ k7 X0 D3 N: Z- c; l& C
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。公仔箱論壇) H. V# e6 a+ d# U

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺% j; a% K' E% N, F" l

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。
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{材料}：公仔箱論壇  K9 a4 T, A/ d- y2 `$ L
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆+ j* n' c, z: [" a
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）7 n4 N1 B7 R0 f( y
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火, {, D  d$ s/ ^: [
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐1 g7 E  Z3 {, ?  K2 q3 _* }1 H
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠% G- y# I* ?; D* |

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢5.39.217.767 ~8 r3 ?3 @' ~- x
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血tvb now,tvbnow,bttvb- @8 t  ]  X+ G$ L$ P! e) _; L0 B- h
管通暢有一定效果。tvb now,tvbnow,bttvb% v9 r5 o: @; h' V

【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 Y" P) z* F) \' m
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅5.39.217.76, A2 R; W: S% O) m' x/ b- n
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 O6 r" m! f! ]8 o
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 f( M3 ]$ `7 i% @& l
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb# r% c2 U, ~! `+ t# D8 i
細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 `3 O# ]: }9 \* w
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⑵、不要過多食用5.39.217.763 A% u; D" @6 s+ W& b1 m2 |
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足5.39.217.76" n! e3 X6 J! v7 w$ x6 i6 N: Q
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。' O; v. c- A0 V) u4 G- _! _( ?" `; T

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都公仔箱論壇6 k* d; L# J1 e
可能破壞其他食物中的維生素。

⑷、不要與動物肝臟同食公仔箱論壇4 b! ~5 Q/ X$ @$ n, ~& ]) x
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維3 ?' w: J( Y9 s+ D( u
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G/ @# A3 \% D
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減) A) C# T3 C5 W8 x
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥tvb now,tvbnow,bttvb8 V) T6 v! L/ T) i: j
物同食。tvb now,tvbnow,bttvb+ |' i9 S. D+ D5 E% u

⑹、不宜與維生素同時食用% c" h' B& B& t( u) s
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。5 Z* B9 v. Z3 y* B5 U" u! M
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% N8 U* e- z7 D& E8 F( y

【溫馨提示】：. m! ~& l4 l1 y: K6 }& w
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 C; I: C! S
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' ]8 X; b- G1 N+ ^; ?% z" P, I
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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soforlee

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