提高維生素B1吸收，使糖代謝為熱量，有效燃燒體脂肪、降低血糖值。蔥氣味分子能降低血糖值tvb now,tvbnow,bttvb5 |; t7 u' P# x: L, n5 S
蔥（青蔥、白蔥）與蒜、洋蔥一樣，都是屬於百合科蔥屬的植物。蔥的獨特氣味，是來自於揮發性物質的硫化丙烯。吃蔥的時候身體會溫暖，就是因為硫化丙烯刺激交感神經而使體溫上升的緣故。
; U4 e2 q- `- A, F' ?0 C公仔箱論壇體溫上升就能使堆積在體內的脂肪燃燒，也能使熱量生產旺盛。藉由這個作用，能夠改善肥胖，使降低胰島素作用的內臟脂肪因減少，提高胰島素的效果。
5 {# F+ d3 g# R% Q" b. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，硫化丙烯能夠提高維生素B1的吸收，促進醣類代謝成為熱量，因此有助於消耗血液中過剩葡萄糖，降低血糖值。" Z- s" o! b$ b: O! l0 k
預防感冒，消除疲勞
* ]) P% S8 C' X2 B, L' n5.39.217.76蔥的硫化丙烯，能夠促進血液循環，消除疲勞。「蔥油」是指蔥白部分所含的成分，具有強烈的殺菌力，能夠擊退感冒病毒。傳統療法認為「感冒可用蔥治療」，理由就在於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' z$ ?8 S9 l2 v) l/ u3 k! E4 t
感冒發高燒，血糖值會上升，所以糖尿病患者平時要注意預防感冒。此外，蔥的硫化丙烯能夠分解來自乙醇的毒素──乙醛，所以具有解酒作用。
3 x7 X+ b3 l1 Y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下酒菜裡，常有蔥出現，原因就在於此。$ T+ m) c8 k5 f+ _
青蔥、白蔥，如何選擇？
" s" ~$ |+ Y% ^& m0 h, itvb now,tvbnow,bttvb在日本，關東人所說的蔥是指白蔥，關西則指青蔥。台灣的蔥主要也是青蔥。
5 d/ F' {. K+ e/ {% P/ S8 G! Z青蔥的胡蘿蔔素和維生素的含量在白蔥之上，但硫化丙烯則以白蔥較多。
; f4 Y0 w4 ^; Z, I+ p5 X【吃法】適合提味tvb now,tvbnow,bttvb+ q" M" ]% P; R' ]3 l
蔥的氣味分子具有揮發性，所以如果煮太久或泡在水中，效力會減弱。像豆腐、納豆、蕎麥、泥鰍、豬肉、鴨肉等，維生素B1較多的食物，吃的時候都可以搭配蔥，這是因為能夠提高維生素B1的吸收。
, O8 L. l" D& g4 j z( a●蔥泡在水中不要超過2分鐘，切好要立即吃。
! k9 S! {! `. n( x, `/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●煮的時候切成長段，快速略為加熱即可。 |
發表於 2016-1-2 08:01 PM
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