老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。公仔箱論壇" F8 y+ ^* ], O. g. J5 {
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( o: x! n# a# ~" V* I8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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8 i8 e' c' B2 F公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。tvb now,tvbnow,bttvb! B9 F! W8 F" p* [% N% u, D
- T) W% l$ P& f4 L# K) [: n9 G公仔箱論壇【南瓜雞肉沙拉】+ F$ h7 w: j$ T& o+ v
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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8 S v2 [! L5 P7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M3 z; R7 H5 A s- |, W公仔箱論壇● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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) Z7 _+ U8 E/ I9 ctvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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) q- q+ p+ V6 k: y/ n7 `: c2. 調味料拌勻備用。
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; ^( ^% k6 E. D& l6 ^3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。7 N1 e/ w3 m7 C: D+ A. i
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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6 o, l, ^- M7 Y) `tvb now,tvbnow,bttvb2. 用眼不過度，適時休息。tvb now,tvbnow,bttvb$ `' w0 ^1 ?; j1 B# d- k
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。tvb now,tvbnow,bttvb& a" Q# y8 `% t! I" k6 e
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% Q/ _. y! G; v" J, W4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。5.39.217.763 q. F; @% q. B7 q. l6 d
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 y7 j2 {7 I/ G1 n" i/ r6 H
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; N8 M3 G8 p% M& l公仔箱論壇6. 避免吃刺激性食物。5.39.217.76! W& f' j' ]6 E& F; Q) T
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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