老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。; w! I I, e' U+ |0 o
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。tvb now,tvbnow,bttvb# H4 }0 [$ Z4 r2 R- F0 a
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。5.39.217.76- B: z9 D6 \2 K! q; Z8 D. S d" f
) X. h: V7 ?& K, m$ s; A. J5.39.217.76【南瓜雞肉沙拉】5.39.217.76; W) x! P+ R! }! Z( z9 l
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。公仔箱論壇. @- g4 I2 T+ m7 \
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, t6 k+ \1 U) z公仔箱論壇● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。 ~& Z* {- ?* z: |5 h. l
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● 作法：
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9 v/ F' }4 w; [3 c) A公仔箱論壇1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。5.39.217.76: J: p7 ?; S, a* g
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2. 調味料拌勻備用。! O- ]8 ]0 w* N& A' i$ f! ^: i
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9 ^7 @ G/ g. a6 `. I7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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( h) N9 @* X4 z7 m( J5.39.217.76預防眼睛乾澀 生活保養不能忘5.39.217.76) C5 z t5 Y5 z L3 S& P2 i
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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A% ~: u9 R8 i7 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 睡眠充足、不熬夜。
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& Q8 \) U: i {8 a6 o! M( W2. 用眼不過度，適時休息。1 P9 t1 T7 t9 a. q
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9 q$ y( ?5 ^( q0 u9 b3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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3 ?5 v& D' m1 I, m# q公仔箱論壇4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。公仔箱論壇2 z) Q; R1 s. A) Z
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. f( O& V% e. R e6 {" c/ }公仔箱論壇5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。公仔箱論壇; z: x/ A3 z; S' a
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8. 勿亂服藥物。tvb now,tvbnow,bttvb/ f- s c. g: ^1 c; Y
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) W( H+ k1 n/ X1 y* S+ p* {. i- l公仔箱論壇夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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