夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!5.39.217.768 n( v+ V, `) }0 a# a, N! a3 n' M# M
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【皮蛋瘦肉粥】
$ }) S5 l) E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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【生滚粥】公仔箱論壇9 k9 [( {7 K: {: F. L8 T0 h
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。tvb now,tvbnow,bttvb! J( t& v5 G7 j9 x& Q' B
* p- F0 a5 f6 P2 H, o5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【三文鱼南瓜粥】公仔箱論壇1 X9 l- v" C1 Z( { q4 Q
主料：小米tvb now,tvbnow,bttvb( x2 M3 j$ l( w5 e Q$ R
辅料：南瓜、三文鱼
7 ?" P2 j" S( S3 y0 {& C5.39.217.76 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖* B, E# y4 p# K0 b! k m) a0 d
烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- `* p& p3 a6 h" V
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
7 _2 X' {; F; F" U6 h$ B5.39.217.76 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。公仔箱論壇5 U( t0 }- v3 F5 E7 J
( `" e* d" Z1 _( \1 X, s5 Z9 a/ w( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [" u; `: d0 }# l' x; v
【飘香腊八粥】
& f/ g3 u' D& m% [3 r5 n 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
( t/ h+ @7 v. W( I% H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
1 E0 Q8 y8 X" V' F公仔箱論壇 调料：冰糖tvb now,tvbnow,bttvb5 v! V: r" Y, ]" I- O' R5 o
烹制方法：
& ~ e4 h! Y9 O/ }0 d& e5.39.217.76 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
5 t, U) U5 [3 r7 V$ i/ gtvb now,tvbnow,bttvb 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
. C& j0 k# c1 h8 _6 Btvb now,tvbnow,bttvb 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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