在面對海產減少和批發商開始為新春魚蝦進行速凍的影響下，海產價格在農曆新年時料調漲10至30%，石斑魚每公斤預計會調漲至24令吉，大明蝦則每公斤45令吉至70令吉。. b0 O- v7 _+ R6 P+ K
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海產批發和零售商江樹仔今日（週六，1月16日）告訴《光明日報》，石斑魚和大明蝦是農曆新年時少不了的桌上佳餚，批發商為控制魚蝦市場價格，已開始為這些魚蝦速凍。5.39.217.76) T$ K* D, {$ n1 d
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他指出，目前石斑魚每公斤的售價已來到16令吉，接著每公斤售價可能飆升到22至24令吉，漲價至少8令吉。至於大明蝦則每公斤售價從目前的36令吉飆升至45至50令吉，大概漲10令吉。
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無法捕獲大量海產5.39.217.760 j; D7 m5 L% p" e% h) f7 X1 E1 r
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他表示，除了批發商為魚蝦進行速凍導致海產價格調漲外，漁民無法捕獲大量海產也是導致價格受波動的主要原因。3 l9 L8 Q5 d( t- F( Y% z; R& `
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他說，儘管批發商為魚蝦進行速凍會因市場魚蝦少而導致價格飆升，但是，若批發商從印尼或中國引進海產，那麼價格就可能會下降。
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7 S2 R f/ `' @9 x: M h/ J4 m! \他表示，目前海產的價格一直都保持在波動的狀態，很難斷定新年時價格會飆升到多少或下降到甚麼價碼，必須看當時的情況來決定海產的價格。
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4 V& q7 u. d0 ?( I: ~6 F+ {* Z* z養魚業者新鮮賣不速凍
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( K! r1 x8 B* w/ R) V6 s5.39.217.76檳州海上養魚業行動委員會主席周童泰說，養魚業者不會為魚產進行冷凍，會直接把魚產售買給批發商，確保魚的新鮮度。
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他表示，目前距離新年只剩4週，但是市場仍呈現冷淡的狀態，並沒有業者大量下訂單訂購魚產。公仔箱論壇) ~' ]( f- {2 K
+ k0 K5 t g* H) N" f1 T' C0 \% ]9 y他說，若相比10年前的今日，目前許多業者已開始下訂單，市場相當“熱”。5.39.217.76. C( `4 z' e4 H# {# Y
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他指出，今年的情況和去年差不多，這可能是受經濟、學校開課和民眾忙著辦年貨，必須支付許多開銷，導致海產市場出現慢熱情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" e1 r/ c- l. Y3 h
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他說，由於目前交通系統方便，養魚業者並沒有為魚產進行速凍，只要顧客下訂單，業者就可以把魚產新鮮送到。( z! O- g0 _, x# y: G/ v
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“即使是來自柔佛的訂單，若早上下定，晚間就可運到了，不需要速凍。”
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, | ?7 B. B0 y* i- l' N' P大明蝦無代替品漲幅高
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: S" M! [7 v5 v5.39.217.76本地海產批發商陳健強說，魚類漲價幅度維持在10至16%，至於大明蝦則會漲價30%。
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他表示，魚類價格不會漲得那麼厲害主要是顧客有其他選擇，至於大明蝦則因為沒有其他代替品，而且本地產量也少，價格自然會大幅度飆漲。
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他說，除石斑魚，白鯧、斗鯧和紅魚（白加力）也是新年時需求量較高的魚類。目前白鯧價格為每公斤34令吉，預計會漲至43令吉、斗鯧則目前每公斤40令吉，預計會漲至45令吉。
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他表示，紅魚（白加力）是吃火鍋必備的魚肉，目前每公斤售價16令吉，預計會漲至20令吉。
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* p, b1 [( u5 @) p# n% C& w批發商已開始為魚蝦速凍，以控制農曆新年時魚蝦的市場價格。 |
發表於 2010-1-17 02:38 PM
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