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[中式食譜] 豆豉雞翼煲

材料:5.39.217.761 o) f& X  M1 w* _0 e. P
1. 雞翼10-12兩
& h3 o" A- D7 _) H; z; K7 N2. 乾蔥10多粒公仔箱論壇+ ~+ J1 K. I3 d) q4 P1 g  j
3. 薑2片tvb now,tvbnow,bttvb, v2 m. j0 \" w. D
4. 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 d7 C7 }, B! y% y4 P8 t( c
5. 原粒豆豉3/4湯匙
- `8 O0 c% A: ]公仔箱論壇  醃料:
3 K$ Y5 I9 E% {2 Q' r$ j1. 薑汁1/2茶匙
' s( h8 a2 y3 D9 E" A, d4 M& Stvb now,tvbnow,bttvb2. 酒1/2茶匙$ _3 d  v  v  H
3. 生抽1/2湯匙公仔箱論壇' H+ N- h1 s( B
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料:
" p5 r4 v" d( h2 y1. 水1/2杯 5 p7 C0 E' `$ r# F* H* t  b
2. 鹽1/8茶匙
+ H- {5 G0 |6 u9 a  Q* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖1茶匙
- z. t! u( X) L2 a' b. V5.39.217.764. 生抽3/4湯匙
) _( e0 s* E$ K- y! l4 |0 A( i/ C公仔箱論壇5. 麻油、胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb- A% d% o. V% @; p8 N& m
做法:
7 Z5 h- E% `+ }* V+ Z; p  T' z/ ]5.39.217.761. 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。
. r  c" ^  H' C& [7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。
( V8 e/ X6 K+ v/ w1 z3 ^* |+ w5.39.217.763. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。
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