材料
9 s7 ?6 p a3 L' Vtvb now,tvbnow,bttvb四吋吊桶六隻
3 V1 A" E2 `' m& Q$ G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉四
* @5 R. H0 \' O8 ~) M% \蝦膠肉三
4 `) R' Q5 A! K" Y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花四公仔箱論壇. R+ H( q; N0 F: R9 }& n- O$ f
指天椒二隻" ?! m8 n7 Y; }
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調味料
1 w& i. A8 ]. {- ]3 F清雞湯一湯匙" b2 k, U& }* L
荔枝汁一湯匙公仔箱論壇. S' P N8 x& T/ b+ ~9 n* H! ~
荔枝酒一茶匙1 _: j( r7 P- A* l& }
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(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
1 C. K. s% ?% `% x0 L$ d1 D, m. g(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。公仔箱論壇0 \6 V! Z8 S* O6 g$ O3 _5 M
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
( C6 r6 Z6 g# r6 f1 X( g公仔箱論壇(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
. G: | b2 o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
) z5 S4 B! e6 F+ b/ f(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。# u% m5 _) w( O3 \
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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