[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. / h% L6 ?7 g# o+ q- I7 w	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。5.39.217.76" ?7 I+ {4 R' r! h: S# B+ G0 c
2. # z! q% e  L& j- o9 ^, g: T公仔箱論壇	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。& m! ]* |1 k! T( f9 o5 S/ w- e
3. 5 T- v9 `1 y: u4 N2 f  X9 v5.39.217.76	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。公仔箱論壇" w/ l& }" J% C$ K& W) @
4.) J7 k- J6 }/ X$ n' B	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。 ! W/ k0 P* G4 K4 J; D4 V/ G& y2 O公仔箱論壇

貼士
1. / i, E1 K2 _$ G! M* P# Atvb now,tvbnow,bttvb	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 / ~) t3 _( ~. {2 ]4 d

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]