[中式食譜] 花椒雞丁

soforlee

6 _* s3 V+ l/ x8 ~. T4 ]6 H" f( s9 W' T( ]5 W; o; O- _' J  [& x' H
所需材料：5.39.217.76" y4 Z' ^* V% Q9 }- b7 I
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
- u, N' m) t$ m% k調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
) |* K/ C5 x  H7 Q做法：
& ]0 v1 ~$ ?$ Q' D' ~5 [' V8 a１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n( ?# Q. N/ p
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
3 X! J0 f: Q, b- r2 C公仔箱論壇