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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 W1 V( p$ b; `2 r
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。2 f) b, e7 ~: Z$ `% k
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
& U( A2 L6 s! ]+ I6 V( Y, h做法：
0 S8 b; U/ b! Q) U8 q１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。1 \$ U5 M" s0 Y
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。公仔箱論壇& J8 ~2 Y3 ~. w6 |# e
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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