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材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb% L: N" F2 T6 S, s; P2 e" [
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醃雞料﹕ 5.39.217.76' W3 d, K+ T4 v U
去皮雞胸肉 ４件
: l6 i( S0 H& b; J公仔箱論壇 蒜茸 ２湯匙/ |- L; s( ]2 b' v. ]. S
( Y# r Q; `5 T) v9 Y2 ^9 s8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 調味料﹕
! B$ q+ n+ z# y: G5 _ G 橄欖油 １/４杯5.39.217.76" U' E7 X; S Q" a) u$ E
麵包糠 １/４杯
0 B7 G# S# A, m, ytvb now,tvbnow,bttvb Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯( Y- _3 q# Q0 R2 S0 F' Z
糖
0 b) f' A7 z- b& ]5 N& o １/２茶匙
0 i! t) m! A/ J8 X: n: h! Z2 u$ t0 ftvb now,tvbnow,bttvb 鹽 １/２茶匙
% M5 t+ j5 @: P 黑胡椒 少許
& s& F0 v% {7 S$ y9 \/ }5.39.217.76 Basil碎 適量
0 K! I* B6 s. R' Z5.39.217.76 蒜鹽 少許
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4 I9 L7 k- f3 [ j9 c* |" z9 J2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕5.39.217.76$ v( U7 S0 t% u7 p. @- q
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
4 D. L6 G0 [* C+ g8 m* S公仔箱論壇 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
7 i+ F. s& |- m* S公仔箱論壇 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb: v: ~7 {% @" y5 Q( |4 H
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉公仔箱論壇2 y0 o# @+ m) z; {6 B4 v
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
( z- e8 v! s! y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
. K2 u: t. ?+ |" [" g1 F; T5 \tvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
1 p! |* T& B* p9 J5.39.217.76 - r7 W( L) {! Q: d; r) a5 y
1 A! c- ?, M( [5 O9 N# u- x2 s9 o公仔箱論壇 *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
6 s; m Y8 s5 r* t, p9 ^ 公仔箱論壇+ K/ T3 y$ g0 h5 H. V
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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