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材料﹕ 3 |; A- M2 e# G7 E5 E3 V8 o
5.39.217.769 }% g4 p+ t/ b6 u% a$ U
醃雞料﹕
3 _! ~9 n" E$ P& H0 l9 `2 _" L! m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮雞胸肉 ４件
" D/ D. ~, B6 o, g! }5 ^) L! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 L6 U2 {5 K9 ?
/ w1 ^7 L$ J* K: b# \+ } 調味料﹕
. E/ t6 Y" s. I$ ]+ Y 橄欖油 １/４杯
: o" P9 @7 g g; T; g4 T" e 麵包糠 １/４杯公仔箱論壇; [5 j ^! B* L) x9 p) ?+ v% |
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ a, w5 ]+ i7 I2 J
糖 8 Y- e+ L6 M! x3 ^' |; N
１/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X) \- @4 V0 D: g% a
鹽 １/２茶匙5.39.217.76' G2 I" B' ~0 M) O* r
黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ d5 i' l I, M6 S! }; Q& }' b
Basil碎 適量# ~) [4 }( B! n& l
蒜鹽 少許 y2 `1 W9 I( o/ F2 e) C% N
2 d/ i5 B6 S5 r. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕9 ^, x4 N) H1 j7 p9 n6 p
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
+ c4 Y2 h0 W- p8 e' J9 [ 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘$ f6 S+ f( o8 @7 }! `- O2 P' x
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
3 j e! k7 v# `# [, F* u5 W& n公仔箱論壇 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb. f( s# e" v7 U- ?8 G0 N& d
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉. N& S0 \: p+ \
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
$ T/ K8 p E2 M. k: w+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb2 w, C0 M, T' r& l* B
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦tvb now,tvbnow,bttvb! r+ Y ?2 g+ E e! ~
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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