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70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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7 q1 B: O+ N+ m8 z2 g0 }1 M5 E5.39.217.76魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 公仔箱論壇. Q+ Z2 i8 g. V. z. `
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1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb: O" w; e( ~ x+ x
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。公仔箱論壇" l- E' F P" c1 ~, \4 A, O. M2 f
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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: H1 Z4 l8 H4 ^. Gtvb now,tvbnow,bttvb酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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