[甜品] 紫米松子年糕

homme

; m0 B3 a6 B: p' s# Z" X5.39.217.76+ C0 |1 P( S# ^- {1 @' Z+ W; T4 X  _
材料：
& _/ K1 `$ o) O% @4 T2 ~* A5.39.217.76紫糯米300克,  熱水2杯,  糯米粉300克,  松子仁50克,  玻璃紙1張.
9 P8 a1 I( x! g5.39.217.76
. G* j: |3 v" c公仔箱論壇調味料：
6 q  D9 \6 Y, a; q4 Q0 U, Ttvb now,tvbnow,bttvb二砂糖300克,  沙拉油1小匙,  椰子粉.$ G" N' ]* r8 ?+ k4 @) c% c- B

/ R, b& [5 L) D作法：
# }, l9 p/ ]/ w4 `1 @! atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( N+ K" C1 x; g4 M
1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時，再以果汁機打成米漿，並不需過濾。5.39.217.76+ s3 ^7 S' C8 W6 W* j# ]$ y* G
tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 z8 A6 Z* `" }
2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。5.39.217.761 \5 @. u: B2 |

6 P% Y" W" f8 n1 h. wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀，然後倒入舖上玻璃紙的模型中，
7 Q. V% X. Q3 G( k" K4 k$ [0 `9 ^公仔箱論壇    撒上松子仁。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 |0 T1 a/ `$ n  z2 ~- L( W

6 N& R3 K" z& k3 c* `) V4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時，用筷子刺穿拉起，不沾生粉漿，% T5 d% R2 |0 D
    確定熟透後方可熄火，取出後在表面塗上沙拉油即成。5.39.217.760 L5 R/ G1 x9 H: J
5.39.217.76; K6 K% y$ ?& L1 u( t
5. 食用時切塊，入熱水鍋燙軟撈出，沾上椰子粉即成。
) v, d, H- `. M6 Ztvb now,tvbnow,bttvb  q( \$ M: _* C
< 素食小語：力行茹素、戒殺的行動，落實尊重生命的理念。 >