[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。

法殿堂級食材

■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
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大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。

法式鵝肝芝士豆蓉公仔箱論壇2 K- k# x7 k( ^
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 i# r4 @, u. G, L$ ^$ N. U& [

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法式魚子醬芝士豆蓉5.39.217.76# O( t- O# ]% B. U) Y. x
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ x, l. l# q/ w+ ?$ G& |+ N
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法式黑松露芝士豆蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, E( v; l* ], u
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。4 u1 C7 { E* x5 h) h2 W. f6 @

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極品白松露芝士豆蓉5.39.217.767 N/ \9 t0 E% _( E# w
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。

大班麵包西餅2 x: u6 }8 O/ d# [+ u+ }" Z

意意大利黑醋士多啤梨* o8 }6 k& n# L3 N8 I

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。公仔箱論壇9 T; @: k" i4 k* S% U, C, P8 F
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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88

■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。

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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。  ?) s7 ?& x! Y5 u: p

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( ]* o9 D  e6 r+ B. E# ?! Z, K. z
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台中矜貴燕窩月餅5.39.217.768 D# m; |  ?7 l& j

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■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258
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聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。

聖安娜餅屋5.39.217.768 c* o* v: T. L; a2 d4 I X

青心烏龍桃山皮公仔箱論壇1 n/ R. Z8 E$ O+ [, [9 s& u

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■凍頂烏龍栗子 4個$198 tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ S+ R$ B+ k$ Q
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。+ {' h5 f0 f% ]9 X! ?6 T' L
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Starbucktvb now,tvbnow,bttvb; Z1 p- A2 ~* o% a3 W; N
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邊飲邊食烏龍茶

■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。公仔箱論壇$ x1 @& ]( S' Q# {: Y

鴻星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^0 ^' d2 E! O5 ]0 K2 R
日Kelly最愛和味柚子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# b! o0 {' x9 s8 v" G8 M

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。

美心

美心冰皮日本柚子 2個$38 5.39.217.76/ R( |% X6 j+ s8 g+ e% x( ?8 C; B

青森蘋果餡中餡公仔箱論壇5 `3 i2 A0 A% c7 o

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■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210( e! s# r) D( }  I4 x' k# Z9 c
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。
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東海堂tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 C4 e! A  w2 l  R  D4 L
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每日鮮製健康海藻

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■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$1685.39.217.76* \/ [& I" m2 V1 O. j
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龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳公仔箱論壇' o/ _; v3 I L7 R S5 F

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