大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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% u; W; ]/ x% I- N5.39.217.76手工甜品店
" [* S1 ?& |/ g( l公仔箱論壇鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。tvb now,tvbnow,bttvb4 p( Q1 i: r$ H$ `( v' s G
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芒果腸粉$20公仔箱論壇7 g% d& Z9 D( ~& t" X' q
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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: _5 Y: R5 W% v' Z5 H5.39.217.76榴槤豆腐花$22
6 d. O' [# R) H4 u金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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3 i2 r7 A) U) a, O! p公仔箱論壇湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)/ r" J( ?: {! B! q, P
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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花生糊$14
( K. Z) P9 B* \. e" Z: B公仔箱論壇花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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+ s% j, l0 r s- u- m4 [6 L/ ^千口甘$28
# O5 v' m D0 w7 f# I' o Y* R! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。& i& l% P- r) t! m( [
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; l# s/ l5 E* ?1 ]公仔箱論壇千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。公仔箱論壇3 ]; N5 {- i# }4 O e
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1 L4 v( \ Q p. r }5 J" Stvb now,tvbnow,bttvb黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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3 I1 r# h2 `( k& \4 A: ] wtvb now,tvbnow,bttvb豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
6 L1 O' l9 C: O' t/ j- D7 n: c- Q2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! H& { k; W; b* |4 [# W K1 ?# V; W
開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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# S$ q6 n. M4 d4 z0 W8 d xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。公仔箱論壇; h, \! w, s1 J# |+ { G- s3 T! e# p* ]/ w
- Q6 k; |3 p. z+ b7 @1 G" p5 ^" }5.39.217.76甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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) }9 c6 {2 ?* |7 I公仔箱論壇新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。" u$ p& l& ~0 b- m6 m, N4 y5 H5 f
3 j2 S9 ?$ V! }) k. Etvb now,tvbnow,bttvb老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。tvb now,tvbnow,bttvb( s, `+ O% H8 f
% s" U3 c" Z9 u! J5.39.217.76小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。tvb now,tvbnow,bttvb: T; v) x4 u# j9 I/ F Y
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7 {, }) J% S% s6 p/ P" l' ~3 s8 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% f7 g3 o$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! m6 k- e) j" a* J
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
1 A7 V0 }, u* P6 M5 H8 M右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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8 i* W3 L( Q# p4 @tvb now,tvbnow,bttvb千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am $ P2 i5 ]3 Y$ X; R$ T' e
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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