[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb1 t, ?/ N; l! @3 e8 f# c0 ]. X
龍蝦肉 400克5.39.217.76; b+ l4 |8 N# o! O
乾蔥頭 80克
% W) b* J! ?# F公仔箱論壇士多啤梨 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _# |+ {' _4 k( ?# j
黃西椒 200克
1 p/ ~( u4 r6 ^; Mtvb now,tvbnow,bttvb香茅絲 10克
& [8 f7 ^  c9 x1 L5.39.217.76柑柚肉 100克
' K3 @; I6 e* J+ ^  e5.39.217.76羅勒 50克 調味料:5.39.217.76- B) b( P  S, S) B5 n
香茅粉 5克公仔箱論壇$ k( l! z1 {1 X5 J. M! Z; \7 Y# d
芫茜粉 5克: E$ o  M0 x/ T/ o9 n$ t
生粉 5克
3 D! {) ]% j1 C3 n4 q蛋白 10克公仔箱論壇( v) e. `- `* B6 u
鹽 5克
8 h/ R" p$ s- B1 v. j/ otvb now,tvbnow,bttvb糖 5克
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: D- F# q1 m# Y1 W1 y2 q- Ftvb now,tvbnow,bttvb製法:/ v& B$ Z' F* c8 G% E8 A) ~
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
3 H' U# F" ^+ Z5.39.217.762. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。公仔箱論壇. X( ]" O; o6 w+ h0 Z7 _
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
2 q# H3 l, O5 G4 k0 v7 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
$ W- O2 a2 A/ _公仔箱論壇5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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