 5.39.217.76' q o: G0 S% V" m. E0 j
4 E3 ~4 I, g0 gtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇$ T+ O. x7 k$ Z& T7 R }% n
牛 肉 150 克 、 上 海 雲 吞 皮 20 張 、 京 蔥 40 克 、蔥 20 克 、 蛋 白 1 隻
$ s9 `, P2 ~+ A. z6 atvb now,tvbnow,bttvb
- T- a7 m2 j- i9 w醃 料 ： 蠔 油 / 雙 璜 生 抽 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 水 80 毫 升 、 生 粉 1 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 、 砂 糖 2 茶 匙 、 生 油 3 茶 匙: d( o, \, u: C) l$ p6 \ [ V" q( |1 I
/ b& f% M3 G6 g雞 湯 料 ： 雙 璜 生 抽 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 水 900 毫 升 、 砂 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
5 T4 m. Y5 Y. w9 @! stvb now,tvbnow,bttvb
% Y4 s3 Z; Q8 t/ W& T+ s+ D% b* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇7 w3 q2 d/ v+ f
公仔箱論壇% E4 q, c" C' U$ R; s0 A
1. 蔥 切 幼 粒 ； 京 蔥 破 開 一 半 ， 然 後 切 幼 粒 。 牛 肉 切 條 ， 再 切 成 「 厚 甲 片 」 形 ， 加 入 醃 料 醃 15 分 鐘 備 用 。公仔箱論壇9 T, k: t0 {% L' M
; @. p8 R5 d c6 |- u( J
2. 蔥 粒 用 少 少 油 略 炒 ， 攤 凍 後 混 入 牛 肉 成 為 餡 料 。
/ ?' N2 q( T" t1 b* u5.39.217.76
6 ~( _1 f0 O! X( e3 X. E4 L( l5.39.217.763. 每 張 上 海 雲 吞 皮 包 入 16 克 餡 料 ， 一 邊 搽 上 蛋 白 後 對 摺 ， 然 後 向 外 一 拗 成 元 寶 狀 ， 在 角 位 搽 蛋 白 貼 實 。
6 ^ o" h8 g ^, _7 b. O. O* Btvb now,tvbnow,bttvb
2 Q# p' W9 F2 R, n1 o# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大 火 煮 熱 一 煲 水 ， 放 餃 子 後 轉 細 火 煮 6 分 鐘 至 浮 起 ， 撈 起 隔 乾 水 後 放 碗 內 。
# S6 @% n0 H. P3 [! j. o3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ J3 l. A; S' P3 X4 J4 a
5. 將 雞 湯 料 放 煲 內 ， 用 慢 火 煮 5 分 鐘 後 淋 在 餃 子 即 成 ！tvb now,tvbnow,bttvb# s2 W; z" `/ C
6 K8 D+ ~6 y& ^0 ^( l/ r2 L2 Y
貼 士8 e1 G E# ~) V% u: y
灼 餃 子 要 細 火 蝦 眼 水 ， 否 則 皮 會 不 夠 滑 。 用 大 火 狂 煲 會 爛 晒 ， 皮 又 唔 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb# o5 E3 S U( k7 i
, e- h) f- h# } ]2 T2 M7 h' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-6-12 11:01 PM
| 
