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* G! h! K: R1 ^, q5.39.217.76材 料! m% C5 z3 f: S+ z6 O
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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" j# t8 ]+ ?" _2 F# o( T南 瓜 茸 汁 材 料 ：
+ _$ v# [: n A& H" k: [) y南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
; F1 A1 s) u Q6 s- d1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- ^: {5 n3 U2 \* ]: E+ h
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 N+ P% y0 j" g6 Y
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2 y! i" L. }) Z. [+ M公仔箱論壇2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 Q6 t6 C6 J* O+ n
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做 法5.39.217.76$ L# M, D% S) N
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。/ M- u& d6 y- z
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。5.39.217.76! Y K) U4 _; K
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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