3 m/ _$ d6 `6 O* b7 @2 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 k: a% E$ w* H; R) W
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材 料
& P8 o% W9 V( x6 jtvb now,tvbnow,bttvb豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許5.39.217.761 q' Y( f4 F( n8 _; C
, m" e6 ^1 F0 _! A& D6 p( l. B- I. E5.39.217.76南 瓜 茸 汁 材 料 ：3 k/ C: K1 F$ A) o5 W
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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, N; U4 j5 s; l7 h4 ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
2 ^3 o5 L7 A& B8 _公仔箱論壇1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。0 I+ a8 c T! F7 h! O
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做 法
# ~: A/ U2 B& O公仔箱論壇1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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# y: I1 Z9 L% b/ }+ E/ {5.39.217.764. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。5.39.217.764 N7 Q' T9 T' J( S0 Q5 V( ^
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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