[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
' G2 T: P: z! H* G. v+ G( Z公仔箱論壇　　做法：
: D# _8 ]5 j2 X& K" x8 {7 L7 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。tvb now,tvbnow,bttvb& G, w* K: l' G% C& j$ v$ x
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$ W9 G6 c$ w; j$ {公仔箱論壇　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。7 N) H* T6 O% q5 g
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+ I4 M6 ?, X' o3 ~5.39.217.76
; m) b' Y. \) ]( \tvb now,tvbnow,bttvb　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。tvb now,tvbnow,bttvb& q& X% o* l3 H! `# }
　　
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0 [3 [9 a' n1 @/ n2 \7 ^. R5.39.217.76　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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tonyyyf

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