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公仔箱論壇' E& P! R5 ]: }6 |/ \7 Q) _
雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味% H* N* d# q8 H' ]2 @/ w
' R, l! ^+ s" @2 p- P雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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. H& r# H8 w* Z不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)5.39.217.76$ L( ^) t0 x& w- h7 ^
幼糖 3/4杯
" X. E- L* G1 ]( z. n2 _雞蛋 1隻
: `6 x* n! X0 y2 R+ d& B+ v4 v9 d ?5.39.217.76雲呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb L/ n. m8 Z$ J6 ~# A. X. ]
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d \: H! U" I6 e* z0 a/ c0 C
盬 1 茶匙5.39.217.76. f' j' A1 n) u- |" B8 v
沙糖 適量
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U ~) w8 }: L9 ^$ M' R公仔箱論壇開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
. `( v: S5 k7 t5.39.217.76即溶咖啡 3 湯匙* M9 X& J' m* u. X6 q0 `) ]# [ f
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做法：5.39.217.769 A& @( T% D8 v t4 K6 H/ a
9 y/ {# V3 y% x: J$ c# L牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。公仔箱論壇: J5 M$ D I6 I0 w' @
- h+ D8 O0 S% xtvb now,tvbnow,bttvb把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
' y! n% F4 n5 E1 F% ]( O0 s6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% z Z W7 h5 r( L
將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。公仔箱論壇1 G% C9 z5 G# J& e8 k4 s
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: N: _+ ^& z5 a- F0 D# b7 \5.39.217.76預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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