. Q* w2 T) b' H) Z5.39.217.76公仔箱論壇* Z! J. ~6 w7 k3 M8 m
材 料
2 u9 T7 M) m5 q/ X/ ~; f法 國 邊 豆 150 克 、 免 治 牛 肉 2 兩 、 蔥 花 2 茶 匙 、 薑 米 2 茶 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 四 川 碎 米 芽 菜 2 湯 匙 （ 或 以 天 津 冬 菜 / 榨 菜 1 湯 匙 替 代 ） 、 麻 油 1 茶 匙 、 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
& V: N+ Q C0 D5.39.217.76: h/ |5 h2 _6 y' Q
調 味 料 ： 鹽 1.5 茶 匙 、 花 雕 酒 半 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T# L- a' V% T9 F/ J
5.39.217.763 m" {, b! {3 d9 g0 G. O1 n
做 法
3 Q4 m5 k/ ?- N4 h2 Y0 x公仔箱論壇1. 邊 豆 去 頭 尾 ， 洗 淨 備 用 。 燒 紅 鑊 ， 加 油 炒 免 治 牛 肉 至 乾 身 。tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ q$ E9 |, r( N' b
' ~& R. I J5 C$ c) b- n. ]$ x2 H2. 加 入 蔥 花 （ 留 少 許 後 下 ） 、 薑 米 、 蒜 茸 、 四 川 碎 米 芽 菜 和 邊 豆 同 炒 ， 下 調 味 。
" m! w3 Z/ n M) a9 v; Ltvb now,tvbnow,bttvb" r4 D' o5 Y. Q2 N, c, [
3. 炒 邊 豆 期 間 ， 分 3 次 灑 水 至 鑊 中 ， 每 次 1 茶 匙 ， 下 剩 餘 蔥 花 、 麻 油 和 胡 椒 粉 即 成 。5.39.217.76' S# _% i( s5 \5 w1 X
& I; a2 K6 @; u2 H! h P7 g' x貼 士
; ?" {. s$ z# [1 r公仔箱論壇免 治 牛 肉 要 炒 得 乾 身 和 香 ， 鑊 要 熱 ， 並 用 較 多 油 。 |
發表於 2008-3-4 11:49 AM
| 
發表於 2008-5-30 09:17 PM
|