[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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. W% Z' m6 N( e: H( h, n' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。5.39.217.76& L% _, ]1 y% `6 w+ u
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。$ N; B0 M/ ^- B1 h+ g, h9 N. Y

8 G- G' c4 C8 h, g2 o% v選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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* m5 R2 \& h" C# |; n) @1 U5.39.217.76店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb5 |: s5 A3 N1 h
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb) f9 q: \* _6 A) `! P

! v2 j1 }8 E9 z. x5.39.217.76卡門貝爾U形麵包$30
9 M. x! f+ L1 P  ttvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光5.39.217.764 b5 @9 B. V* r) u, o; O
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈公仔箱論壇3 `0 b5 P: r+ J% U* A
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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( A5 o1 @# |5 T2 e公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇  c2 r- \2 G9 B

1 ]6 j7 f6 c; g4 S2 ]0 w以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。tvb now,tvbnow,bttvb- P+ q, L( p& @& h. r9 ~2 D( S

, o* F2 Q. X0 H5 ?5.39.217.76記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
( L1 q3 O0 W" O7 N" A- }3 _# k$ x- u公仔箱論壇洛神花星星$32/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, A9 T/ @2 v
朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇) V% q/ s( F. c2 j" ^
牛油果芝士$30/個5.39.217.765 w+ g& E& n- M: E' Y6 _* V! G, v' A7 z

( Z# h: e# b( U# q1 ^Guschlbauer麥上日光
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4 w$ t9 L4 W- i, W公仔箱論壇營業時間：星期一至日8am至9pm