[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。( C% I4 x% `9 d1 }; U. A; O0 b- z

2 @3 F2 q% R, s* y1 @- Ptvb now,tvbnow,bttvb由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。, n$ E" h' l, k. A! e6 r! ~

' k' B/ c5 K- M. q. i5.39.217.76一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。5.39.217.762 }- ^* l9 |' P4 Y7 g" T6 f
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k5 |  f* x8 x7 A: ^0 X$ ~

# l8 k- B9 z! D- l9 M# @5.39.217.76甘牌燒鵝5.39.217.76! d' R+ D# b' j8 H$ c9 I
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
# Q, C! c) }; c/ X* w$ p; A5.39.217.76營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm公仔箱論壇$ M. R# q8 x6 }- A

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3 q- ~# ~. N) f: R, O# Y公仔箱論壇地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 E, q* I( c$ \2 [
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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7 H1 d% D. N3 \$ W4 K天鴻燒鵝飯店
) {; z: I% w3 T  w5.39.217.76地址：元朗建業街仁義大廈
- m& Z) I% C! x% [  `1 A8 W1 N營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm