[西式食譜] 麥樂雞

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9 R- E$ w# I9 B4 q: A/ e+ O" v( z公仔箱論壇材料：
7 K0 |" a+ T8 n5 s6 M; x+ u2 {tvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....450克
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8 \) t' f. d; |( u公仔箱論壇調味料：
% T' U+ e$ N/ O+ _+ W  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽.....半茶匙
0 d3 K. C( I5 A! y6 M1 ^. I5.39.217.76五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇" o, Y7 Z; c( K/ R5 N1 z5 @
黑胡椒粒.....1/4茶匙
% e7 ?9 `( P" ^+ a) i# U  Z公仔箱論壇梳打粉.....1/4茶匙5 }" b. N8 {+ X- O$ ]  w" i- ]
生粉.....2茶匙公仔箱論壇& Y7 T. }# v5 K8 e. C
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 V% V/ h# g: l

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8 {7 i% o9 u' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：* C0 o# j. w* a! Y0 N
雞蛋.....1隻/ n: }$ u5 D8 f4 s
麵粉.....45克5.39.217.764 O5 H) t0 `) S8 ~+ ~6 R
水.....30克
  `( }! y$ n% X- a; i) I7 E菜油.....1茶匙
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做法：
6 T5 k# l+ I, C5.39.217.761.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
( H( X/ f; q7 N6 G* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 Q/ l7 {# M9 }
2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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  R& W0 A/ c+ K4 h$ o/ a8 h! o* e& |5.39.217.763.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% t+ |, m: {* T2 b/ _( S
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚  S1 J: R" S* l

/ u# b' j& }" z* z5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。0 Y1 G% \9 H; F4 B. X5 u% l

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6 S& u$ w  \+ h: e" Q貼士：
! n; W1 t( {' Q* c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠