所需材料：
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" z/ \4 L4 ?/ k5.39.217.76大蝦１５隻. t# K9 e% \4 H( T) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b ^* i9 N8 O o- o
麵粉．．．．適量
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, h5 t( G9 b3 e0 {; k, G雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量
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% K2 F! r- x, @/ `( F- Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
: b4 k% N+ ?- c1 F8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 s1 E4 Q+ ~1 i8 J% `
鹽１小匙
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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# T0 j w1 G# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓白菜絲．．．．．少許: B+ K* E. V, ^1 `9 q6 X1 R& ]+ j
# H# ^/ u! _" Y& P& A5.39.217.76蛋黃醬．．．．．少許. _$ z0 [# r* D, X5 C& w* _
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。% ~2 V6 m5 E: _! r+ Q: l; h1 ^% @
4 `3 P8 b+ Y* R7 Q２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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9 ^. M2 H/ D; u' T( u: f1 M% ~公仔箱論壇３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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