[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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所需材料：
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" z/ e: G% }) H+ \6 y
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麵包糠．．．．適量
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調味料：  B' l, X) X7 ?4 K

, J7 q. f0 ~$ i; w$ w1 ], a公仔箱論壇鹽１小匙$ D( p$ ?1 T- O. u  b* k8 Q, b

: B, E3 q# i  h8 t* r" h7 Dtvb now,tvbnow,bttvb料酒１小匙  q; U( _8 j) ^, ^. w
公仔箱論壇& k1 }) Z* x, J. g5 `( m
白胡椒粉．．．．少許
) @+ ^5 x" N$ P2 y' j" |tvb now,tvbnow,bttvb
. f" p9 ?6 }7 O  }2 j# p( {& {tvb now,tvbnow,bttvb圓白菜絲．．．．．少許公仔箱論壇, M: |$ E, z5 |$ _3 Z0 m& u

- i! \4 y+ @4 Y; C- ?蛋黃醬．．．．．少許
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  J7 V6 K# b2 N0 S# ?* z１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。tvb now,tvbnow,bttvb1 z; S% a. @1 d- ]2 |. }

& n) ]( }7 N9 O5 z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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