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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


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/ L% K2 ]3 @! M: G! W2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁稔︰tvb now,tvbnow,bttvb  L, u. X4 P% y6 f
20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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* I% c+ I5 \! |8 ~; N6 D; \5.39.217.76醃子薑︰- J3 z  K0 J) ?
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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豬肉(半肥瘦)︰
) l6 @' G5 e4 m( g5.39.217.762-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)公仔箱論壇  k& u4 O. r" Q+ t* t9 B0 k3 e

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甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法
; x4 c- o2 I7 Z: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) }; M7 g+ B6 k1 P/ n. A) j
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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6 e1 \, Z5 N' |) Q( c! w8 A4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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+ h# B- R( b+ I0 F# U5.39.217.76公仔箱論壇. A2 I0 ]& r. C( ~# F* z
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