[中式食譜] 多味骨

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- }; N$ w! p7 w& U9 y0 c材料:     1 }; l4 Q; c0 B, o1 b
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯/ {1 i2 Q5 M7 Z1 Z
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, I' ~& B+ C9 |2 |) w5 [- O+ h! g7 I做法:     
2 N6 L9 s3 z: C7 C: X1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。# C# ]9 X  d# i6 o8 K& X7 B  F
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2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _/ j# n; Q+ g$ `" P: @
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, W/ z* L, F" z/ V. K* D8 g

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