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鱈魚或比目魚 1塊
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醃料公仔箱論壇$ M# I# i f% s) T' m0 y# l1 o+ ^
南乳.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) P2 v6 ^& A. i4 m9 \* @
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇! |+ w$ x$ E8 n) I( }# F+ f
糖.....1/4湯匙
0 m% D! _4 s8 |/ A酒.....少許
) y: A6 R, z MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....少許(開稀用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, [6 |# u; @! K1 A; d5 \
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9 q) t1 l4 M8 m3 m% a9 b) |做法
; o% K. {: t, B/ |1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
z4 A+ I3 J# q) T3 O+ v+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( R5 {7 @0 s; k6 q: b- g4 t) A
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。# Z* Y; V2 u# U. r3 P+ e
8 }, \" a3 {( C, {# ~0 z# A3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ x7 U- A/ c
5 [+ d+ l4 \6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。公仔箱論壇: s1 P) E2 s4 Y* M' m
" x' ~9 x- d3 k% A+ r: Z% v5.39.217.766.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( u* C4 X- c
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7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。5.39.217.76: e1 {' z" h2 Y U2 W# b& |/ s r
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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