[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

% ?& m6 d# T- F7 p8 w
5.39.217.768 O7 i2 N( q% L# n9 n
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。. ?' a. Y1 I: ^0 t9 D
公仔箱論壇3 `3 `; }6 C7 U/ K- i+ A$ G. L+ |
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
8 ~  {6 Q1 I, `
0 C, e+ e: [: g) A) k好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。5.39.217.76" }" m2 Q* r1 T! a, Q, W: _) N

2 l. G, a6 _( h( f選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。5.39.217.766 E8 z8 p3 U9 J4 w2 `

1 R; c0 z+ L" m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。5.39.217.76# ^* Q/ B( N4 r, K6 e/ t
5.39.217.76/ c9 G! }) v8 ^% t' I/ x9 x% O
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。  s& {. q0 T+ `5 k8 b' w" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 z- m; A/ T! Y% @, a+ D/ S
卡門貝爾U形麵包$30
5 O. ^. h8 _5 q2 q6 I; w2 v) g# U8 jtvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* s  ~" Y, U5 [9 x

" ?, i! s; z  q- y* e地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
4 w) f# c+ y; b( V& B, W營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
6 }! @, `% h4 `' u. O! y8 q+ E& w/ W: B4 S( g
最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
, r: x$ ]3 C9 I9 @' |$ i# r  Z/ Q: w& r
以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
# R/ U2 q2 x6 l( U: u+ n- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d5 E+ M+ {0 e5.39.217.76另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
' j3 d- @/ H- X" z' X9 h/ Q: ~1 H$ }公仔箱論壇
0 n) Y% l1 K$ e5 j% m5.39.217.76牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
% n9 D  z7 \0 L3 V: Z5.39.217.76, \/ ~$ B3 }6 X% O* ]
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
& d: s) p1 G. e5.39.217.765.39.217.764 X% [1 s/ M% T" D5 b( _+ y
五層流心芝士軟包$20/個
  B; j% c4 w3 s3 ztvb now,tvbnow,bttvb洛神花星星$32/個tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 T5 {+ w4 ?! w, y' ?! z" O0 W
朱古力豆豆$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# P1 y1 F" D7 F. d% X1 i& ?! X
牛油果芝士$30/個tvb now,tvbnow,bttvb% x7 T, y) W- \0 v2 R. q' o
tvb now,tvbnow,bttvb1 T) E  @3 N; K
Guschlbauer麥上日光: ^- `: r. e/ P2 Q  a
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇+ a7 I# u8 T+ I9 W7 c. E0 x; Q, ?( K' ?
營業時間：星期一至日8am至9pm