[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

公仔箱論壇/ B2 o3 C. X& v4 v$ N
公仔箱論壇- G, s+ x# E9 j5 k
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
# X6 t1 V/ b6 _+ o  {1 l. [1 j0 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 b6 c1 v8 \6 q/ s' g
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。' f1 h9 g; M$ t  `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 F' M& n) F. L5 l
好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
& n8 u% c, ]& u/ W" a5 X公仔箱論壇
0 |1 e* c4 e2 X( v2 |; E; o5 {公仔箱論壇選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 T/ L3 ^9 [1 V' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ Z* i" E0 M4 o0 L  k
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
7 x( a$ i+ L2 [! H  F# _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 R( K& k. f) t: `+ d8 }. y
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。' z8 {" ^& F2 H/ g& k. J
, g/ G" N, ?/ Q5 t
卡門貝爾U形麵包$30$ N& h8 I" \' B( L; H3 G, P
Guschlbauer麥上日光5.39.217.769 {! W. ^" g- V' `6 Y

1 i& ^* ]( R2 v2 I, Y" q9 z; L地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb8 B, l2 L& Z9 V4 D$ J
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
. C& D/ i' L; o, ttvb now,tvbnow,bttvb
. S) y5 S8 \7 F$ y5.39.217.76最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。( ?% O2 j7 ]3 c- E' a6 F, \
% R' i7 f1 D. S3 W6 I( d
以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
+ L0 r7 E6 y) C' r9 G公仔箱論壇公仔箱論壇9 u( {  M. J. F
另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
0 V" V5 C7 U8 C4 A9 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 e9 p2 ?. v/ \( G
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
7 ]7 n! g7 ~- ^. @* |' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: x) V# R" j8 N9 P: p$ B
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
$ Q& r) d' T( A7 X; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  L; h. s% z% ~4 V9 Y
五層流心芝士軟包$20/個
4 m: f% ]  W4 _3 C7 g. J" n+ \. O5.39.217.76洛神花星星$32/個tvb now,tvbnow,bttvb9 x& s( c/ B0 \- C( z
朱古力豆豆$30/個
! j4 q! b( n' N% F6 E9 X9 M8 E公仔箱論壇牛油果芝士$30/個tvb now,tvbnow,bttvb! ?; L" h9 D1 q. h8 t
5.39.217.766 j  G* \0 z3 a2 A4 I5 t, X: T
Guschlbauer麥上日光
+ Z1 |7 ^( c: [, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈' m' W4 z% [6 n1 J$ N- Z
營業時間：星期一至日8am至9pm