[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇3 [$ H% H) S4 [* s# v( v

1 d; A  W/ r$ C好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 W% T/ E7 k6 h  q

# p+ }" L4 ]/ M8 ~9 v  u* {# D/ x選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。5 j2 J9 R3 O+ W' Z) j) |. C1 `, f
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇2 u3 w1 v: `2 X- `
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。" k" {3 X% }! w, Y& M6 W% D0 ]
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卡門貝爾U形麵包$30
; v4 T  u/ W/ A. u8 AGuschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^5 r* q2 N% u& j' r. @$ t9 e/ @
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
* S  S9 i+ F- P6 T) F0 q9 M* _& j: e營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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! q; j2 _% n( o+ j  F' j另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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/ U# s8 }* P: P& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇/ W8 m9 H; G3 R9 M5 k& o9 K
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。公仔箱論壇3 ]; |! j0 h3 o4 t) H" I. l* R

/ q" G" g* Y7 }, j五層流心芝士軟包$20/個
1 @/ P9 s9 F& ^) E洛神花星星$32/個9 f' w0 p1 w* w6 q. ^) w
朱古力豆豆$30/個; @: l% ?/ ^5 w- s
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
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8 ^+ M, v" e' Z! f' \0 R5.39.217.76營業時間：星期一至日8am至9pm