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印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。: r' E9 q* V5 o; B2 q a
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說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。5.39.217.761 K' @$ n4 S/ N/ a/ I
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Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。
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, x% m Z. [) |她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。5.39.217.766 O" I/ V9 M( h/ x
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配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。
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Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。
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: k R1 f9 f/ I7 b9 N- s! j貴妃雞飯(去骨)$46# X5 V; K" ?( X8 o0 ?
三拼燒味飯$48
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地址：香港中環皇后大道中5.39.217.76) N# x9 }2 s9 E, y5 f) |/ |3 V9 Z: d
營業時間：8am-8pm" \5 `7 q$ L% y ` C- e, q3 A
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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