[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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& o* J" _; w, m( R8 |" xtvb now,tvbnow,bttvb大蝦１５隻
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雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量公仔箱論壇" d1 m" R# p, |% h' P3 U

1 Q" t2 d; E; `2 V- H* v調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 L: n$ n0 [( n5 A; v
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鹽１小匙
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料酒１小匙
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  Q1 @+ p; W, K1 J- W% @: a5 s公仔箱論壇白胡椒粉．．．．少許公仔箱論壇5 S) s1 U0 T6 m( e! F
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圓白菜絲．．．．．少許6 u; V& x+ P0 p! V, W

' }3 d' m- Y- C& _9 l1 u$ K- U蛋黃醬．．．．．少許
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8 R: Q; |7 n  T2 l  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
0 G! v, @1 Z* I! q4 y) M1 f9 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ _% q4 t+ M$ J
２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。公仔箱論壇2 [  i3 Z' E7 y7 B7 _# O& f" l  E
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。* i) x4 ]) h' l, p1 j0 Q; }