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金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味:
( K6 x% w( _& U/ |* j! N( g! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、生粉 \4 Z+ S/ d, V5 H R i
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做法:
" ]6 X6 t( W! h, _, ]) V1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。 r0 y o- Y5 U, n
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2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。
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5 J* R" T$ `1 h, W7 n" J% P' D1 n3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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