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[其它食譜] 全素 - 卡邦尼意粉

本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯
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全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)( J/ {8 B! k: q, H+ @
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2-3人份量
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材料
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  • 意粉 半包
  • 海鹽 酌量
  • 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
  • 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
  • 腐乳  2-3磚
  • 三色椒  各半個或一個
  • 秋葵 一包(約10條)
  • 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
  • 水 一碗
  • 油 適量

7 F# z  o2 Y+ v! ^0 N做法
:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( c# m* n9 r8 ?5 f5 a2 O
  • 意粉煮熟,停乾水備用;
  • 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
  • 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
  • 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
  • (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。

) j! |' Z' f2 v& _tvb now,tvbnow,bttvb小秘訣:
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  • 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
  • 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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* I# B8 W. n/ v& l" X4 l) i希望大家喜歡,本人是一位素食者tvb now,tvbnow,bttvb1 _; @* o: f0 V2 ?$ Z$ X
素食者有分︰公仔箱論壇8 ?5 X& f6 E2 K/ R" H1 L+ q
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1. 蛋奶素
8 s0 C0 E9 U+ F/ K8 s5.39.217.762. 蛋素5.39.217.766 Q' x: G0 q9 Z0 N" c
3. 奶素
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1 U( {; s4 F# Q: d& K. @. Q) s' `5.39.217.76佛教者全素更指不吃五辛
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