材料:(2人份量)
X. `+ |' F* @7 m( ^: M雞蛋.....2隻" e9 |2 _% x* _2 m2 b# _' X
銀魚仔.....適量
$ a8 z2 F9 h+ z }1 H# K, {海蝦.....10隻4 [# F# I/ i; }0 K R9 H% w
蝦皮.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; r! X- m6 @2 R. d. }8 z' f
蔥.....少許公仔箱論壇. j4 R, b- L' w Z5 X
水份.....比例 1:1.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y: o& Z' s, j/ }" U) L" M- y
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蝦醃料:
: n. o$ t# U; L& v' P5.39.217.76鹽.....少許
/ C$ z6 g9 @' L; B" I/ l5.39.217.76胡椒粉.....少許
7 \; n# U) _( S公仔箱論壇生粉.....少許
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# p1 s% ?' ]- q6 ^# ?調味:
& F K$ N! A; d @4 L公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
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: S1 h* g, d4 I) I3 j. S
做法:
% J q2 @' Y) A7 z5.39.217.761. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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. \0 V5 y" K7 x" k; X5.39.217.763. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。4 B I/ ], R6 _; P7 m
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3 c- G: p5 _' k$ M& itvb now,tvbnow,bttvb4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& g6 D' X1 I! K! S
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& g8 [/ K# q; w4 h9 x- K; T5 M+ U
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**小小貼士**
+ z/ v6 r& D9 O2 \2 O" ytvb now,tvbnow,bttvb- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。2 O' Z2 R1 i; S+ Q9 }
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
( m' r) b5 q7 e# X% K. h* y) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-13 01:15 PM
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