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材料
: H, U: a- p3 [$ ^) _- `tvb now,tvbnow,bttvb青根.....3條5.39.217.76. S3 s5 a, q% a2 [& [
香芹.....適量公仔箱論壇6 G9 Y1 x# b! n" y- |3 m8 j
薑片.....數片
: y' o" y. a# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜.....適量
: y! O. Q8 p( z, O- X粉絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 r m2 R' v& ^% d: n9 A
酒.....少許公仔箱論壇7 g: \/ i1 }0 C0 y
上湯.....適量
9 \: J8 c8 F9 C8 r: k, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4湯匙
8 i o& U; A* ?; |4 \公仔箱論壇糖.....1/4湯匙! _' t1 L: [ G; y! L
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- U/ f: ^! D. A4 L公仔箱論壇做法5.39.217.760 }& a6 ? C8 j+ f
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。* E- x: L- A5 S$ A) ?1 y
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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1 f+ b% T0 m# j# w/ E3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。: D( P: P8 ^4 u6 q( B) Q4 X
; c4 g4 T( e S) [4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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; T7 w z$ ^4 J' y8 G5 }+ B* ?; Rtvb now,tvbnow,bttvb5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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