[中式食譜] 半煎煮青根

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材料
2 Q% q5 T+ j' K5.39.217.76青根.....3條
; _3 I& V: m. z% C, x香芹.....適量
7 }( N  a0 o8 g5 x6 [$ B薑片.....數片
/ ^5 f) ?9 b) e' R7 ~公仔箱論壇冬菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 m* J! N2 o: J/ v2 P
粉絲.....適量5.39.217.768 _" P; G! b/ f2 s# Z  b3 r4 L+ I
酒.....少許公仔箱論壇6 c+ n  }5 Q  b/ C$ d- l
上湯.....適量# U! x$ C) b( ?! O
鹽.....1/4湯匙+ O; d# M4 h  ~7 E
糖.....1/4湯匙
4 B, ]4 k) w3 |公仔箱論壇; f+ s7 c" Z* J" W

( t. ~( E- e+ g  P& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
) ^0 z$ i. R; Z) A6 g, ]* q5 I' mtvb now,tvbnow,bttvb1.將處理好的青根洗淨，抹乾。5.39.217.76, C" O6 p# ~% _, Q
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。! x8 @7 c$ e6 U" j; e' ^3 s- C$ |# }
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。tvb now,tvbnow,bttvb. z% m: j" N0 ?& J  r$ {8 r

* L/ T" l' h+ W2 \0 m! b6 V$ {+ gtvb now,tvbnow,bttvb4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ f* s1 D& t1 C6 U) u

& k& Y, c6 O! D+ d1 z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。公仔箱論壇5 G9 v" w( C7 I+ a* g: J6 m  L3 s

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