材料
2 p; M/ @/ k! v# u0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大蝦.....1斤公仔箱論壇8 e6 s3 b3 W7 A/ i+ W6 R
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醃料
7 V# d. {, U" d! d5 f公仔箱論壇生粉(拍蝦身).....少許' A/ ^( c1 t; b: x) g$ l
鹽.....適量5.39.217.76& v/ G9 N9 T, z/ i9 W
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魚香調味料
8 Q P4 D0 o8 Y" S9 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....少許
/ c6 k8 s5 H4 x9 k2 Q$ G! z蔥粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, `, x8 m; j! c x5 b; _
紅椒粒.....少許
5 R/ N4 l8 K5 O$ U5 y4 t& s& U豆瓣醬.....1湯匙0 J5 S: X( M7 a3 m6 i
茄汁.....1湯匙
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! y/ m" ?# X2 S+ f& y0 ^8 T9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川陳醋.....少許
3 z1 ~4 I/ Z7 y4 f( Jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. _3 M9 ^4 c2 h, H. e: a- x
紹興酒.....少許
3 o7 F' h! k+ q4 {生粉水.....適量
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) {; [! F* u: T+ a: T `9 k; utvb now,tvbnow,bttvb做法
$ q% M. J0 `8 S' l# m1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。) D& _& w, g: h S; |4 `
0 d: V' X$ M9 @3 p4 q2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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" V" P0 b( L+ @: T! l. _, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦球上薄粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( g* g4 g8 G5 z
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。 ?& w6 H5 b- a+ `
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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