材料
M, s" e/ q; k3 s' W公仔箱論壇花蛤.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W& a+ r5 G3 t) E
4 G2 f7 E, G# z2 _* T( s( @
tvb now,tvbnow,bttvb' W) l7 J& p3 u3 d0 x" ?# Y f
配料
7 |& ?: [: A+ T- U+ K% ?: l5 q蒜茸.....適量5.39.217.76' c, v1 T5 d; U. w6 M0 c, Y
乾蔥茸.....適量5.39.217.76 h) ^" p9 V0 {* c
紅椒粒.....適量
U' k E1 q) o/ x/ i& D2 I- l" c: {tvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....少許5.39.217.763 s9 ?$ A( N+ A8 a3 C& C
豆豉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 [& x; \7 e8 y
豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 f+ a$ X6 p; H
炸蒜.....適量5.39.217.76* P4 J; ~4 r% | ?, `- m( p' H
青蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 }' r, J6 {2 U
1 }* O; {2 d5 ~ k8 Z
& D) D4 [3 z u9 M- q/ {4 c6 l5.39.217.76調味
E+ G6 S, g8 M6 b1 p酒.....少許
, k3 {' E5 m* f8 }. j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙
9 [( b6 w0 F8 ]- F' i x0 ?5 ]/ ~8 I糖.....1/3湯匙公仔箱論壇9 k1 r2 J' b5 N* ^! P4 X T
老抽.....些少5.39.217.76. q: u% J" A6 l" p
上湯.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% l7 Y( i5 Z9 M5 f2 }
生粉芡.....適量
' q" D% \2 F& X3 p3 R$ wtvb now,tvbnow,bttvb
4 x" u* j0 M- W7 y5 ptvb now,tvbnow,bttvb
$ d8 u9 V- _- q( _, Z& _5 o& ?) O5.39.217.76做法3 D2 e: V' q1 d! P9 Z% I) A
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。5 l. [5 m, S% K7 ]2 W; v* |
9 l1 C1 P% K6 q- l- w公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
. b1 y! f4 e9 A m q4 h( ktvb now,tvbnow,bttvb X+ U+ U' z; ~ L0 I* x& Q' K
3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。 ?& z2 p, U/ j$ ^% c! q
; g, b! U% h3 s- U! L) E2 [' c5.39.217.764.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。) j9 r, ]/ c/ N* U. u+ z
1 z& I. l S. }' Y p! v# U" atvb now,tvbnow,bttvb5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
7 w/ d a2 x* Z T5 T$ m- ~公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-13 07:10 AM
| 