材料tvb now,tvbnow,bttvb# ~, }9 N+ b) y' X8 T6 l t
花蛤.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 G4 S6 S: n$ }
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配料
; a9 i/ [2 y" X# P: `+ i& r" U蒜茸.....適量
2 j! ?) D" ]3 k" Q1 [' _/ @! U% m乾蔥茸.....適量3 w6 d& I+ h1 s) C0 a7 s. i
紅椒粒.....適量. W& ?3 `$ F) U l; ]7 ?
陳皮.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 l5 _8 n3 g) e; k! u$ |6 m
豆豉.....1/2湯匙, T' |6 V: g& y1 n
豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ ^4 B" y: W% n% n5 B
炸蒜.....適量公仔箱論壇! c2 t' Q8 T. b. m$ V
青蔥.....適量5.39.217.763 [/ v" }# S& G: Q
- y! Z! g8 Y4 C! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 @' K; u- S
調味: s& N5 s d" O1 I0 F# c6 h: ]
酒.....少許公仔箱論壇5 y) I! k( m7 x, `; b
蠔油.....1/2湯匙
7 ?$ z1 `( K2 n, O' J( P! j" D( D, I5.39.217.76糖.....1/3湯匙- N! n( m$ D/ ?' r4 e
老抽.....些少3 j7 m$ X7 |% X, y% J
上湯.....4-5湯匙公仔箱論壇" [$ p' G. X# c6 H) `, Z1 G* g
生粉芡.....適量
; A; {; W) \8 O* ]. q7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) T* y* r- p9 E X& A+ `: {
, ~. B* I( i y. k# I公仔箱論壇做法- e1 x% U6 v9 b, y2 {
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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7 W- m1 ~( {' O3 W1 E3 w( u- w+ }公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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$ }8 C' ?* c/ D, P1 C2 t5.39.217.763.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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$ I' ?$ n* h4 c, Q公仔箱論壇4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5 R& P6 B; y/ E/ C% }
( W; S2 u! }0 ?5.39.217.765.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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