檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。1 j( m2 Y2 _1 z4 X) a
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用途1
/ |* N# Z2 D; @2 t: C" X( p3 [' K公仔箱論壇使生菜變得翠綠
5 _& z: ?' q* m/ P# G" ]$ |$ U2 n將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" x7 k) ?8 Q* K
5 {- i! f' p( o' ]1 \% H" d用途2公仔箱論壇9 y0 p1 j/ M( a. \$ c. z( r
防止蔬果變褐色
2 v$ e- |# o9 a5 v+ Z8 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途35.39.217.76. X. w6 S; x- Y! I1 `4 Y
烹製完美的煮雞蛋
2 K5 s2 W* F" Q" f1 C8 B' E在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。0 @* l: ^5 m" ~; U/ Y: V4 ?2 p
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用途45 k# _1 ]/ G$ j+ d
使肉變嫩
5 q3 r. N/ c' f0 r/ ^5.39.217.76檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。& F' Z) V# Y" {- O1 y; T
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用途5
5 x' w. k9 k2 B) P# Y# I公仔箱論壇防止大米變粘tvb now,tvbnow,bttvb" p& `$ t( g" o6 W
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟
! l0 a a* H9 C% P% o6 s3 t不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。5.39.217.76/ m* x. m8 g+ X7 l
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用途7; O" W8 }$ K' M, n- v% }3 i7 J- d! z
增添食物風味
7 q' Q' ~% m" Y" U公仔箱論壇檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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